Se volete stupire tutti preparate in 10 minuti fonduta ai gamberetti, un piatto originale da servire come antipasto per un Natale speciale.
Ecco la ricetta per un antipasto orinale e favoloso, Se volete stupire tutti preparate in 10 minuti fonduta ai gamberetti, un piatto dal mix di sapori incredibili che si mescolano alla perfezione, ma andiamo nel dettaglio.
I gamberetti col loro sapore inconfondibile, verranno preparati in un semplice sughetto composto da aglio, olio e prezzemolo tritato con un tocco di aggiuntivo olio al peperoncino.
Il sughetto sottostante, andrà ad unirsi ad una delicata fonduta preparata con latte, panna e burro, per poi unirsi a tanto buonissimo parmigiano e filante caciotta e emmental, il risultato vi sbalordirà, perfetto da portare in tavola, in piccole monoporzioni.
La ricetta come avete potuto vedere è praticissima, così che in 10 minuti realizzerete un’ulteriore pietanza da aggiungere al menù di Natale.
Eccovi gli ingredienti e la procedura spiegata nel dettaglio, potrete prepararla oltre che per le feste, ogni volta che lo desiderate, anche per una cenetta diversa dal solito.
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Tempi di preparazione: 10 minuti
Ingredienti per 6 monoporzioni
400 g di gamberi freschi
olio al peperoncino q.b
olio extravergine di oliva q.b
prezzemolo fresco tritato q.b
Per la fonduta
250 ml di panna da cucina
Per realizzare questa gustosa ricettina, per prima cosa, pulite i gamberi, togliete la testa, poi praticate un taglio sul dorso ed eliminate le interiora, poi rimuovete anche il guscio e le zampette tenete tutto da parte.
In una padella versate un pò di olio extravergine di oliva, uno spicchio di aglio, prezzemolo fresco tritato e un cucchiaino o più, di olio al peperoncino, lasciate imbiondire l’aglio, poi eliminatelo e versate i gamberetti con le teste, scottateli per qualche minuto, dopodiché spegnete i fornelli, con uno schiacciapatate ricavatene il sughetto dalle teste e aggiungetelo al resto, filtrando tutto con un colino, mettete i gamberi da parte.
Passate poi alla fonduta, versando in una casseruola, il latte e la panna, portate a bollore, incorporate un pò del sughetto dei gamberi e lasciate insaporire poi abbassate la fiamma e aggiungete il burro, quando inizierà ad addensarsi, incorporate caciotta ed emmental tagliato pezzetti, lasciate fondere.
Terminata la cottura, spegnete i fornelli e in piccole monoporzioni versate la fonduta, adagiate i gamberetti sopra e un cucchiaino del restante sughetto. Buon appetito.
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