Secondo+dei+giorni+di+festa+%7C+Perfetto+per+Natale+e+Capodanno
ricettasprint
/secondo-giorni-festa-perfetto-natale-capodanno/amp/
Ricette di Natale

Secondo dei giorni di festa | Perfetto per Natale e Capodanno

Portate in tavola un manicaretto molto semplice da realizzare e di grande effetto scenico perfetto per le grandi occasioni come il pranzo o la cena del giorno della NativitĂ  in famiglia. Stiamo parlando del Secondo dei giorni di festa.

Secondo dei giorni di festa ricettasprint

Oggi vi presentiamo una vivanda che potrete realizzare in poche e semplici mosse seguendo le indicazioni di questa ricetta. Stiamo parlando del Secondo dei giorni di festa. Si tratta di un manicaretto a base di carne avvolto nella pasta sfoglia di grande effetto scenico e molto gustoso.

Per un risultato migliore si consiglia di servirlo assieme a un buon contorno come per esempio su un bel letto di insalata fresca leggermente condita con un filo d’olio, sale  e qualche goccia di succo di limone filtrato oppure di aceto balsamico. In alternativa, potete accompagnarlo anche con delle ottime patate arrosto oppure con un buon purè di patate o di zucca.

Per avere la variante senza glutine di questa ricetta, vi basterĂ  usare un rotolo di pasta sfoglia gluten free.

Si tratta di un manicaretto che piace tantissimo sia a grandi che piccini. Vedrete che con pochissimo sforzo e una spesa economica contenuta. Con questa ricetta, quindi, potrete far felici davvero tutti quanti senza dovervi svuotare il portafoglio.

Potrebbe piacerti anche: L’antipasto per la Vigilia di Natale con soli 3 ingredienti | Di gran effetto scenografico

Potrebbe piacerti anche: Pane fruttato alla cannella e canditi | il segreto per un Natale perfetto

Dosi per: un arrosto in crosta di 980 g

Realizzati in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 40 minuti + 25 minuti a 180°

Tempo di riposo: qualche minuto

  • Strumenti
  • una leccarda
  • carta forno
  • una padella antiaderente con coperchio
  • un coltello

 

  • Ingredienti
  • un tuorlo per spennellare
  • un filo di vino bianco
  • 1 cipolla
  • una carota
  • 4 fette di speck sottili
  • 980 g di arrosto di vitello
  • un filo d’olio extravergine d’oliva
  • sale q.b.
  • un rotolo di pasta sfoglia

Arrosto in crosta, procedimento

Insaporite la carne in una padella antiaderente con un soffritto di olio e cipolla mondata e tritata finemente. Aggiustate di sale e srotolate la carne per farla sigillare senza però bucarla. Trascorso il tempo necessario, sfumate con il vino e fate evaporare l’alcool.

Secondo dei giorni di festa ricettasprint

Potrebbe piacerti anche: Torta di Natale alternativa | Ricetta riciclo sciuè sciuè | Qual’è il segreto?

Potrebbe piacerti anche: Solo 4 ingredienti per dei dolcetti di Natale favolosi | Li conosci?

Unite l’acqua fino a coprire tutta la carne e cuocete con coperchio per 40 minuti. Ultimata questa fase della cottura, fate raffreddare la carne su un tagliare prima di arrotolarla nello speck e poi nella pasta sfoglia. Spennellate co il tuorlo d’uovo e infornate a 180° per 25 minuti. Terminata la cottura, sfornate e fate intiepidire l’arrosto prima di servirlo tagliato a fette.

Secondo dei giorni di festa ricettasprint

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Secondo dei giorni di festa ricettasprint
Francesca Bedini

Published by
Francesca Bedini

Recent Posts

  • News

Cosa mangiare in ferie per non ingrassare? Le cose da fare per evitare di mettere su dei chili di troppo

Sai che cosa mangiare in ferie per non ingrassare? C'è una vasta scelta che ti…

3 ore ago
  • News

Anguria fresca come appena comprata? Da oggi è possibile conservarla a lungo, il mio fruttivendolo mi ha detto come fare

L'anguria fresca come appena comprata è possibile, segui i consigli del mio fruttivendolo e non…

4 ore ago
  • Dolci

Non la decoro, la giro! Frutta sotto e impasto sopra, la rovescio e tutti fanno “WOW”: questa è una torta di prugne speciale

Torta rovesciata alle prugne: frutta sotto e impasto sopra, la rovescio e tutti fanno "WOW"!…

5 ore ago
  • Dolci

Torta alle pesche 2.0 senza cottura che sa di mandorle, senza impasto e light, un dessert senza rimorsi

La torta alle pesche 2.0 senza cottura la faccio almeno una volta alla settimana, tutti…

6 ore ago
  • Secondo piatto

Niente carne o ripieni pesanti: utilizzo le melanzane per questi involtini sorprendenti che faranno impazzire chiunque

Involtini di melanzane provola e pomodorini: niente carne o ripieni pesanti, solo pochi ingredienti e…

7 ore ago
  • News

Farfalline del cibo nella pasta e biscotti come liberarsene una volta e per tutte e soprattutto come evitarle

Farfalline del cibo nella pasta e biscotti lo sai che puoi eliminarle una volta e…

8 ore ago