Oggi vi presentiamo un dolcetto fantastico per l’estate al quale è difficile resistere. Stiamo parlando del Semifreddo al cioccolato. Si prepara in poche semplici mosse e in pochi minuti ma ricordate di calcolare bene i tempi: questo dolcino, infatti, necessita di qualche ora di riposo in freezer prima e di qualche minuto di riposo nel piatto da portata prima di essere tagliato e servito.
Facilissimo da realizzare, è molto accattivante e goloso. Si tratta di un dolcino con la forma di un plumcake preparato con un cremoso al cioccolato insaporito con il rum e fatto con una base e due strati di wafer. Io ho scelto quelli alla nutella ma voi potete usare anche altri come quelli farciti con la crema alla vaniglia.
Potete servire questo dolcetto goloso sia come merendina sfiziosa che come dessert. In estate potete anche colorare il piattino dove lo servite con della frutta estiva come, per esempio, fragole, ciliegie ma anche tocchetti di polpa di cocomero fresco. In alternativa, a me piace anche gustarlo con dei pezzetti di cocco fresco e un buon bicchiere di spumante fresco, secco o dolce a seconda del mio umore.
Ovviamente, se volete realizzare questo dolcino per dei bambini evitate di usare il rum per preparare il cremoso al cioccolato; potreste, infatti, sostituirlo con 2 cucchiai di estratto di vaniglia liquido.
Potrebbe piacerti anche: Fettine di maiale panate leggere | Il secondo super goloso
Potrebbe piacerti anche: Filetto di platessa alla pizzaiola | Pronto in 5 minuti
Dosi per: 6 porzioni
Realizzato in: 25 minuti
Tempo di riposo: qualche ora. In freezer.
Mescolate la polvere di cacao con il latte condensato e il rum. Unite al composto omogeneo la panna zuccherata montata e mischiate il tutto con movimenti dal basso verso l’alto per avere un impasto uniforme che trasferirete nello stampo per plumcake foderato con della pellicola trasparente in modo da avere uno strato cremoso con spessore di circa 3 cm.
Potrebbe piacerti anche: Petto di pollo fritto | Un secondo super da leccarsi i baffi
Potrebbe piacerti anche: Cheesecake di funghi e bacon | deliziosa e invitate
Livellate la superficie, se necessario, e riponete il tutto in congelatore per 10 minuti. Tirate fuori dal congelatore a metà del tempo di rassodamento per aggiungere uno strato di wafer che ricoprirete con il rimanete impasto conservandone da parte due cucchiai. Ultimato il tempo necessario, fate un terzo strato di biscotti e riempite i bordi con il cremoso al cioccolato rimasto. Fate riposare in frigo per almeno 1-2 h. Ultimato il rassodamento, abbellite il dolce con del cioccolato fuso a temperatura ambiente e fatelo rassodare in congelatore per qualche minuto prima di servirlo.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Uno dei miei dolci da servire a colazione, senza ombra di dubbio, è il ciambellone…
Con questa pasta al forno della nonna ho il primo assicurato sulla tavola delle feste:…
Con il rotolo spinaci ricotta e salmone, hai l'amtipasto di Natale bello e fatto senza…
La maionese la faccio da me, queste 3 ricette ti salvano a Natale, provare per…
La torta di natale è un dolce che prende il posto del pandoro e del…
Bisogna sempre prestare moltissima attenzione alle nostre abitudini quotidiane, anche in inverno, e in particolar…
