È sempre mezzogiorno | Ricetta della chef Francesca Marsetti | Brownies al cocco

I Brownies al cocco della chef Francesca Marsetti sono dei dolcetti buonissimi che vi faranno tornare bambini!

I Brownies al cocco della chef Francesca Marsetti sono delle ghiottonerie favolose! Piacciono tantissimo ai piccoli di casa e sono facilissimi da realizzare. Del resto, a chi non piace l’abbinamento cocco e cioccolato?

Questa ricetta è stata illustrata dalla chef Francesca Marsetti ai telespettatori della famosa trasmissione televisiva di cucina “È sempre mezzogiorno” durante la puntata andata in onda su Rai Uno il 4 aprile 2022.

Stiamo parlando, perciò, di una ricetta sprint  e facilissima che io definisco anche salva situazione quando i nipoti vengono a trovarvi a casa e voi non avete nessuna ghiottoneria pronta da presentargli per una merendina gustosa. E, quel che è peggio, vicino a casa non avete un bar, una pasticceria, un’alimentari o un supermercato dove andare a comprare loro almeno delle merendine.

Brownies al cocco della chef Francesca Marsetti ecco come si fanno

I Brownies al cocco della chef Francesca Marsetti sono dei dolcetti sensazionali facilissimi da realizzare che spariranno dal vassoio di portata dove li servirete in un batter d’occhio! Sono perfetti per una merendina golosa sia per grandi che piccini. Inoltre, sono talmente buoni che potete anche gustarli per un dessert di fine pasto super goloso.

Sono dei dolcetti che si preparano velocemente ma guardate che nonostante questo sono davvero buoni, anzi talmente buoni da leccarsi i baffi! L’unico loro difetto è che sono veramente irresistibili. Essi, infatti, sono come le ciliegie: ovvero, uno tira l’altro. È praticamente impossibile dirgli di no fino a che non sono finiti.

Questa ricetta, come già detto, è stata illustrata dalla chef Francesca Marsetti durante la suddetta puntata della famosa trasmissione televisiva di cucina “È sempre mezzogiorno” andata in onda su Rai Uno.

Dosi per: 4 porzioni

Realizzato in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 180 gradi

Tempo di cottura: 20 minuti + qualche minuto sul fornello

Tempo di riposo: qualche minuto

• Strumenti
• ciotole
• una frusta
• un pentolino
• una leccarda

• Ingredienti
• 155 g di burro
• 4 uova
• 200 g di cioccolato fondente
• 100 g di zucchero di canna
• 70 g di zucchero semolato
• 60 g di farina 00
• 40 g di farina di cocco
• per la crema al cocco
• 200 g di robiola
• 40 g di zucchero a velo
• 200 g di farina al cocco
• 100 ml di panna fresca
• per decorare
• cioccolato fondente fuso
• scaglie di cocco

Brownies al cocco della chef Francesca Marsetti, procedimento

In un pentolino, sciogliete il burro con il cioccolato e fatelo intiepidire prima di inglobarci gli zuccheri, le farine e le uova, uno alla volta. Mescolate con una spatola tutti gli ingredienti fino ad avere un composto uniforme e setoso che distribuirete su una leccarda foderata di carta forno. Livellate la superficie. se necessario, e infornate a 180° per 20 minuti. Una volta cotto, sfornate la torta e fatela raffreddare prima di capovolgerla su un un grande piatto da portata. Una volta fredda, spalmate la superficie del dolce con la crema al cocco realizzata mescolando con una frusta lo zucchero con la robiola, la panna e, infine, il cocco.

Spolverizzate con della polvere di cocco e abbellite il tutto con del cioccolato fuso a proprio piacimento. Tagliate la base decorata ca quadrettoni e servite i brownies.

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