Dolci

Una crema al caffè soffice, vellutata e irresistibile è il modo perfetto per concedersi una pausa fresca e golosa. Con pochi ingredienti e alcuni...

Davanti al banco del fruttivendolo, la tentazione è toccare, stringere, a volte anche odorare. Pochi però lo fanno con la giusta attenzione. L’odore è...

Fresco, profumato e facilissimo da preparare: il sorbetto al limone è il dessert perfetto per concludere un pranzo estivo o concedersi una pausa rinfrescante...

Fresche, golose e facili da preparare: cinque torte fredde al cioccolato perfette per affrontare il caldo senza rinunciare a un dessert irresistibile. Quando le temperature...

Dieci idee golose per portare in tavola la torta di mele perfetta: dalla ricetta classica alle varianti più soffici e creative, ecco una raccolta...

L'uovo in cucina non è mai solo un ingrediente. Svolge tre ruoli distinti: lega gli ingredienti, dona umidità e morbidezza, o fa lievitare l'impasto....

Il pan di Spagna classico si regge sulle uova: i tuorli emulsionano i grassi, gli albumi montati a neve incorporano aria e danno volume....

Le frittelle alle mele sono una soluzione semplice, soffice e golosa per trasformare la colazione in un momento speciale, grazie a un impasto morbido...

Un unico impasto, tantissime possibilità: con questa ricetta universale puoi preparare muffin, ciambelle, plumcake, tortine e dolci da buffet, risparmiando tempo senza rinunciare alla...

L'olio che hai in cucina è un concentrato di vitamina E e polifenoli, molecole con azione antiossidante e lenitiva. In cosmetica casalinga, viene spesso...

La marmellata fatta in casa è un piacere che molti si concedono, ma la versione tradizionale richiede pentole, tempo e una quantità di zucchero...

Morbida, profumata e sorprendentemente leggera: questa torta alle pesche conquista al primo assaggio grazie a un impasto soffice che non prevede l'utilizzo del burro,...

Il primo nemico della tavola in terrazza è il vento. Una tovaglia di lino leggero, per quanto bella, diventerà una bandiera in pochi minuti....

La torta di pesche rovesciata è uno di quei dolci che sembrano complicati, ma che in realtà nascondono una semplicità geniale. Si chiama "rovesciata"...

Una dieta di 5 giorni non può far perdere 3 chili di grasso puro. La fisiologia non lo permette: per smaltire un chilo di...

La crema pasticcera è uno dei pilastri della pasticceria, ma la versione fredda è spesso quella che crea più problemi: si formano grumi, si...

La crema pasticcera è uno dei grandi classici della pasticceria italiana. Morbida, vellutata e profumata, è la base perfetta per farcire torte, bignè, crostate...

La friggitrice ad aria è diventata un elettrodomestico insostituibile, ma il suo punto debole è il cestello: dopo pochi utilizzi, sulla superficie e nelle...