Dolci

Croccanti fuori e cremosi dentro, i cannoli siciliani fatti in casa sono uno dei grandi classici della pasticceria italiana: prepararli richiede qualche attenzione, ma...

Quando arrivano le prime giornate fresche, accendere il forno torna a essere un piacere: le crostate dolci, con la loro pasta frolla friabile e...

I biscotti al caffè sono un classico della pasticceria casalinga, perfetti per chi ama il gusto intenso e aromatico di questa bevanda. Si preparano in...

Soffici, gonfie e dorate, con il caratteristico buco al centro e una golosa copertura di zucchero: le ciambelle fritte sono uno di quei dolci...

Non esiste una sola pasta frolla: cambiando pochi ingredienti e il modo di lavorarli si possono ottenere impasti molto diversi, ciascuno perfetto per un...

Soffice, profumato e con tutto l'aroma degli agrumi: il plumcake all'arancia è uno di quei dolci casalinghi semplici che conquistano già durante la cottura,...

Una merenda semplice, profumata e fatta in casa può nascere anche senza utilizzare burro e uova: questi biscotti sono facili da preparare, richiedono ingredienti...

Patatine, verdure in pastella oppure una buona frittura di pesce: quando iniziamo una dieta, soprattutto dopo la menopausa, sono spesso tra i primi alimenti...

La farina di mandorle non è un semplice sostituto della farina 00. È un ingrediente con una personalità precisa: ricca di grassi naturali, proteine...

Una torta di pesche sofficissima, profumata e genuina, capace di riportare alla memoria quei dolci semplici preparati in casa con la frutta di stagione....

È elegante, resistente e dà immediatamente alla cucina un aspetto diverso, ma basta qualche goccia d’acqua lasciata asciugare perché sul lavandino in Fragranite possano...

Hanno la forma invitante dei muffin, ma nascondono un impasto sfogliato che ricorda quello dei croissant: i cruffin sono una di quelle preparazioni capaci...

I grissini sono uno di quegli alimenti che sembrano nati per essere comprati, e invece hanno una dignità casalinga che pochi immaginano. La loro...

Una torta all'ananas con appena 3 ingredienti, semplice da preparare e perfetta quando si desidera portare in tavola un dolce alla frutta senza una...

Soffici, profumate e irresistibilmente casalinghe: le torte di mele sono tra quei dolci che non stancano mai. Dalla versione classica alle varianti più cremose...

Preparare una crema alle nocciole fatta in casa significa portare in tavola una golosità semplice, profumata e irresistibile, realizzata con pochi ingredienti e perfetta...

C'è un profumo che riporta indietro nel tempo, a cucine di altri decenni, a teglie di metallo appoggiate sul tavolo e a un barattolo...

Un pizzico sulla pasta, qualche pezzetto sulle verdure oppure direttamente nel secondo piatto. Quando iniziamo una dieta, il peperoncino viene spesso promosso da semplice...