Dolci

Il gelato alla fragola fatto in casa senza gelatiera rischia di diventare un blocco di ghiaccio duro e granuloso. La ragione è chimica: l’acqua...

La torta in padella è una risorsa per chi non ha il forno, per le case estive sprovviste di elettrodomestici, o semplicemente per quando...

Soffice, profumata e dall’effetto scenografico irresistibile: la torta zebrata è il dolce perfetto per una colazione genuina e golosa, facile da realizzare con ingredienti...

La cheesecake tradizionale si regge su biscotti secchi pieni di zucchero e grassi idrogenati. La versione integrale senza zucchero li elimina: i datteri, frullati...

La pasta brisé è l’alleata di chi non ha tempo per attendere la lievitazione della pasta sfoglia. A differenza della sfoglia classica, che richiede...

Una crostata fragrante, profumata e intensa, capace di portare in tavola il sapore pieno dell’estate con il gusto leggermente acidulo delle visciole. La crostata di...

La sbriciolata è la crostata di chi non ha tempo (o voglia) di stendere la pasta frolla. L’impasto, invece di essere tirato con il...

Un profumo intenso di limone, una consistenza soffice come una nuvola e tutto il sapore dei dolci fatti in casa: la torta al limone...

Soffice, profumata e irresistibile, la torta alla vaniglia è il dolce perfetto per iniziare la giornata con gusto, soprattutto se amata da chi non...

Soffice, profumata e ricca di gocce di cioccolato: questa torta alle banane è la soluzione perfetta per una merenda genuina che conquista grandi e...

La farina di mandorle contiene circa il 50% di grassi e solo il 20% di carboidrati, di cui una minima parte è amido. Senza...

Friabili, profumati e irresistibili: i biscotti Abbracci fatti in casa conquistano al primo morso e spariscono dal vassoio in pochissimo tempo grazie al loro...

Quando si parla di frutta secca come spuntino, le mandorle sono da anni la regina indiscussa. Ma gli anacardi, spesso relegati a ruolo di...

Una ricetta semplice, genuina e ricca di ricordi: il pane dolce e fritto è la merenda tradizionale che profuma di casa, di infanzia e...

Golosi, morbidi e irresistibili, i mini krapfen sono il dolce perfetto per una colazione speciale, una merenda sfiziosa o un buffet di piccola pasticceria...

Il minestrone tradizionale è un piatto invernale, denso e caldo. La versione estiva, servita fredda o tiepida, è tutta un’altra storia: più liquida, più...

Soffice, profumata e delicata, la torta alla vaniglia è uno di quei dolci che mettono d’accordo tutta la famiglia e regalano una piacevole sensazione...

I biscotti al cioccolato tradizionali sono un concentrato di burro e zucchero: il primo dà friabilità, il secondo dolcifica e caramella in superficie. Senza...