Non è un gelato, né un sorbetto ma un semifreddo esotico...
Fresco, cremoso e dal profumo tropicale, questo semifreddo conquista al primo assaggio e rappresenta il dolce ideale per chi cerca qualcosa di diverso dai...
Insalata dietetica dell’estate: il piatto unico che sazia per ore
Per un pranzetto super leggero, il punto di partenza perfetto e senza ombra di dubbio la seguente composizione: proteine, carboidrati e fibre... ecco perché...
Torta della nonna, la ricetta classica con crema e pinoli che...
La torta della nonna è uno di quei dolci che non hanno bisogno di troppe presentazioni, perché basta nominarla per pensare subito alla pasta...
Torta di Santiago neanche in pasticceria la mangi così buona
Mandorle, uova, zucchero e profumo di limone: la Torta di Santiago è il dolce spagnolo semplice e scenografico che a casa può venire morbido,...
Sorbetto al limone senza albumi, la freschezza agrumata che non ha...
Il sorbetto al limone tradizionale spesso utilizza gli albumi montati a neve per donare cremosità e volume. Senza albumi, la sfida è ottenere una...
Affogato all’amarena senza gelatiera, questa volta li freghi tutti!
Preparare un gelato in casa senza gelatiera sembra una sfida, ma con pochi accorgimenti si ottiene una consistenza sorprendentemente cremosa. Il problema è la...
Frittura perfetta? Dipende dall’olio: non tutto si può riutilizzare
Il primo passo per una frittura riuscita è la scelta dell'olio. Non tutti gli oli reggono il calore allo stesso modo: quelli ricchi di...
Biscotti senza burro ma sempre friabili, buoni inzuppati nel latte
Leggeri, profumati e irresistibilmente friabili, questi biscotti senza burro conquistano al primo assaggio e diventano perfetti per la colazione, soprattutto quando vengono inzuppati nel...
Marmellata di melone cantalupo, la dolcezza estiva che si conserva tutto...
Il melone cantalupo è il frutto dell'estate per eccellenza: dolce, profumato, dalla polpa arancione che si scioglie in bocca. Ma la sua stagione è...
Cremoso, senza latte e senza panna, ovviamente al cioccolato
Il frappé al cioccolato è uno dei classici dell'estate, ma la versione tradizionale si regge su una base di latte, panna e gelato al...
Cibi da evitare durante l’estate, sono nemici della digestione (e del...
Con l’aumento delle temperature, il corpo umano mette in atto meccanismi di termoregolazione che richiedono energia e risorse. Il sangue affluisce verso la periferia...
Le giornate migliori iniziano con saccottini come questi, buoni da morire
Profumati, golosi e con un cuore irresistibilmente cremoso, questi saccottini al cioccolato sono la scelta perfetta per trasformare una semplice colazione in un momento...
Butti ancora le bucce del melone? Che peccato! Ti rivelo cosa...
È davvero un peccato sia ancora oggi con te, gravissimi errori di buttare via le bucce del melone, così come tante altre parti di...
Muffa in frigo, non basta pulire il ripiano: il vero nemico...
La muffa che vedi su un vasetto di marmellata o su un pezzo di formaggio è solo la punta dell'iceberg. Le spore, microscopiche e...
Biscotti gelato fatti in casa, la ricetta furba che ruba la...
Il biscotto gelato, nella versione industriale, è un dolce che si trova in tutti i freezer ma che spesso delude per la qualità degli...
Altro che biscotti confezionati, preparo dei frolilni alla panna, buonissimi
Friabili, profumati e semplicissimi da preparare: i frollini alla panna sono la soluzione perfetta per chi desidera una colazione genuina e un dolce fatto...
Niente farina, uova e zucchero, ma questi biscotti sono spaziali!
La sfida di preparare biscotti senza glutine e senza uova è doppia. Il glutine, assente, non riesce a trattenere l'umidità e a dare struttura...
Un risveglio con i fiocchi, le mie ciambelle fritte non le...
Soffici, profumate e irresistibilmente golose: le ciambelle fritte sono una delle ricette più amate per iniziare la giornata con dolcezza e conquistare tutta la...
Ultimi post
Preparo tutte le domeniche un arrosto in friggitrice ad aria da...
Un arrosto morbido, succoso e perfettamente dorato: con la friggitrice ad aria il classico pranzo della domenica diventa ancora più semplice da preparare, senza...
