Dolci

Con l’arrivo dell’autunno torna anche la voglia di concedersi un pezzetto di cioccolato, magari insieme a una bevanda calda o come piccolo momento di...

Croccanti, profumati e irresistibili: i cantucci sono quei biscotti che vale davvero la pena saper preparare in casa. Tre ricette diverse permettono di portarli...

La cheesecake al forno senza lattosio è la versione perfetta per chi ama questo dolce classico ma deve fare i conti con un'intolleranza o...

La crema pasticcera è una delle preparazioni fondamentali della pasticceria casalinga e può essere realizzata in modi diversi: dalla versione classica a quella al...

Cioccolato, frutta secca e una consistenza irresistibilmente umida: la torta caprese è uno dei simboli della pasticceria campana e per prepararla nel modo giusto...

Pollo tenero, salsa cremosa e profumata al curry e riso soffice da servire come accompagnamento: preparare questo piatto in casa è molto più semplice...

Croccanti fuori e cremosi dentro, i cannoli siciliani fatti in casa sono uno dei grandi classici della pasticceria italiana: prepararli richiede qualche attenzione, ma...

Quando arrivano le prime giornate fresche, accendere il forno torna a essere un piacere: le crostate dolci, con la loro pasta frolla friabile e...

I biscotti al caffè sono un classico della pasticceria casalinga, perfetti per chi ama il gusto intenso e aromatico di questa bevanda. Si preparano in...

Soffici, gonfie e dorate, con il caratteristico buco al centro e una golosa copertura di zucchero: le ciambelle fritte sono uno di quei dolci...

Non esiste una sola pasta frolla: cambiando pochi ingredienti e il modo di lavorarli si possono ottenere impasti molto diversi, ciascuno perfetto per un...

Soffice, profumato e con tutto l'aroma degli agrumi: il plumcake all'arancia è uno di quei dolci casalinghi semplici che conquistano già durante la cottura,...

Una merenda semplice, profumata e fatta in casa può nascere anche senza utilizzare burro e uova: questi biscotti sono facili da preparare, richiedono ingredienti...

Patatine, verdure in pastella oppure una buona frittura di pesce: quando iniziamo una dieta, soprattutto dopo la menopausa, sono spesso tra i primi alimenti...

La farina di mandorle non è un semplice sostituto della farina 00. È un ingrediente con una personalità precisa: ricca di grassi naturali, proteine...

Una torta di pesche sofficissima, profumata e genuina, capace di riportare alla memoria quei dolci semplici preparati in casa con la frutta di stagione....

È elegante, resistente e dà immediatamente alla cucina un aspetto diverso, ma basta qualche goccia d’acqua lasciata asciugare perché sul lavandino in Fragranite possano...

Hanno la forma invitante dei muffin, ma nascondono un impasto sfogliato che ricorda quello dei croissant: i cruffin sono una di quelle preparazioni capaci...