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Mascarpone che avanza dalle feste? Usalo nell’impasto per le brioche! Diventano ancor più morbide

Ho fatto l’inventario degli avanzi di Capodanno e lì c’era proprio il mascarpone, ecco che subito l’ho preso per fare…

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Cheesecake di pandoro, il mio asso nella manica: riciclo tutto non spreco nulla

A casa mia non spreca proprio nulla… soprattutto il pandoro perché ci faccio una pazzesca cheesecake al bicchiere. Dopo Natale…

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Antipasto peccaminoso per il 2026, le uova falle alla diavola!

Uova alla diavola a Capodanno… la ricetta perfetta per un antipasto peccaminoso, uno di quelli che lascia subito senza parole…

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Treccia soffice dolce ripiena, il dessert lo faccio io: ormai basta con i soliti pandori farciti e panettoni

Basta una treccia soffice dolce ripiena per riempire i giorni di festa, la ricetta è facilissima e puoi finalmente togliere…

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A Capodanno è sempre una questione di rotoli, ma quello alla red velvet sarà il re della tavola

La tavola dei dolci in casa mia è molto importante e tra un rotolo e l’altro piazzo sempre quello al…

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Tiramisù delle feste, dimenticati la classica versione, con questo fai il botto

Il tiramisù è uno dei dolci più amati di sempre, ma durante le feste può diventare qualcosa di completamente diverso:…

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Mascarpone cremoso per dolci al cucchiaio e come dessert, la ricetta infallibile per panettoni e pandori

La crema al mascarpone è uno di quei classici che sembrano semplici, ma che nascondono piccoli passaggi decisivi: basta un…

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Tortellini in brodo a Capodanno, io li faccio con la ricetta di zia Luigina di Modena

Non c’è Capodanno senza tortellini in brodo, ma se vuoi stupite tutti la ricetta della zia Luigina è quella che…

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Porridge la vera ricetta, prima sbagliavo sempre anche io, ma con questa è cambiato tutto!

Ho trovato la ricetta per una colazione perfetta e leggera, il porridge lo faccio solo con queste dosi e, finalmente,…

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Sbrinare il congelatore per fare spazio agli avanzi, ti basta una sola ciotola di acqua

Sbrinare il congelatore è una di quelle cose che rimandi finché non diventa urgente. Poi arrivano gli avanzi delle feste,…

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