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Secondo piatto

Seppioline ripiene al forno | Sfiziose e di facile preparazione

Seppioline ripiene al forno si possono servire sempre, anche quando avete poco tempo, ecco la ricetta da seguire!

Seppioline ripiene al forno Foto:Adobe-Ricettasprint

Le seppioline sono gustose, sempre ben accette a tavola, sono perfette al pomodoro, con gli spaghetti, anche con patate e piselli. La avete mai provato a farcire le seppioline con pan grattato e taralli. Una ricetta che dovete assolutamente provare, non vi porterĂ  via molto tempo, servite con un gustoso piatto di insalata iceberg e tutti non riusciranno a resistere. In alternativa anche delle patate al forno sono perfette. Ecco come servire questa ricetta, seguite passo passo i nostri consigli.

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Ingredienti per 4 persone

  • 800 g di seppie
  • 150 g di pan grattato
  • un pò di taralli all’olio extra vergine di oliva
  • 60 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 spicchio di aglio
  • un pò di prezzemolo
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • sale fino q.b.
  • pepe nero q.b.
  • capperi sotto sale q.b.

Seppioline ripiene al forno: preparazione

Per poter servire questo secondo piatto, iniziate a pulire le seppioline, dovrete eliminare le interiora e la pelle.

Seppioline ripiene al forno Ricettasprint

Lavatele più volte sotto acqua corrente fredda. Poi asciugate per bene con della carta assorbente da cucina, tenete da parte. In una ciotola mettete solo un pò di pan grattato, i taralli all’olio extra vergine di oliva tritati con un mortaio o un mixer. Unite il parmigiano reggiano grattugiato, l’aglio sbucciato a tagliato a pezzettini, anche il prezzemolo va lavato e sminuzzato. Aggiungete anche il sale, capperi ben dissalati, pepe nero e mescolate con un cucchiaio.

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Irrorate una teglia con olio extra vergine di oliva, poi adagiate le seppioline, farcite e aggiungete altro pan grattato, irrorate con l’olio e infornate a 200°C per circa 25 minuti, poi sfornate e servite .

Buon Appetito!

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Virgilia Panariello

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Virgilia Panariello

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