Lo Sformato di zucchine è buonissimo! Fatto in pochi minuti, così preparato è gradito a tutti.
Lo Sformato di zucchine eccezionale! Croccante fuori e morbido dentro, piace moltissimo anche ai bambini. Con questa ricetta la cena è in tavola in un attimo!
Stiamo parlando di un gateau di zucchine sensazionale talmente semplice da realizzare che può essere fatto anche da chi è alle prima armi in cucina. Questa è la ricetta perfetta per svuotare il frigo e portare qualcosa in tavola di super gustoso per una cena estiva da leccarsi i baffi!
Lo Sformato di zucchine è strepitoso! Invitante e appetitoso, tutti faranno a gara per averne almeno una porzione. Potete servirlo tiepido ma anche freddo. È sempre il momento giusto per gustarsi una porzione di questa prelibatezza incredibile.
Ricoperta da una crosticina croccante sotto la quale si nasconde un delicato e gustoso ripieno, nessuno da dirgli di no!
Realizzato in: pochi minuti
Cottura: forno, 180° per 40 minuti
Asciugate le zucchine lavate e grattugiatele in una ciotola. Appassite la cipolla, mondata e sminuzzata, in una padella antiaderente con un filo d’olio e fateci rosolare la pancetta. Unite le zucchine, salate, pepate e cuocete per 8 minuti, mescolando ogni tanto.
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In una ciotola mescolate la mozzarella ben scolate e sminuzzata con le uova sbattute, il pangrattato, il formaggio grattugiato e i cubetti di emmental. Inglobate le zucchine saltate in padella e raffreddate e aggiustate di sale e pepe. Trasferite il composto uniforme in una pirofila foderata di carta forno, livellate la superficie e spolverizzatela con del pangrattato. Decorate con dei tocchetti di burro e infornate a 180° per 40 minuti.
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