Spaghetti scampi gamberetti alla busara | Ricetta veloce e golosa

Gli Spaghetti scampi  gamberetti alla busara sono saporiti e gustosi. Seguite le indicazioni della ricettasprint. Stupite tutti con un primo profumato e accattivante.

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Dosi per: 6 persone

Realizzato in: pochi minuti.

Tempo: 20-25 minuti. Sul fornello.

• Strumenti
• una padella e che sia antiaderente e capiente
• un tegame per cuocere la pasta
• un mestolo e che sia in legno

• Ingredienti
• 1,2 kg di spaghetti e che siano di grano duro
• sale e che sia fine e marino q.b.
• 1 kg di scampi e che siano già puliti
• uno spicchio di aglio
• gamberetti e che siano congelati e già puliti q.b.
• un peperoncino
• 300 g di pomodori pelati
• mezzo bicchiere di vino bianco
• 2-3 cucchiai di pangrattato
• prezzemolo e che sia fresco e tritato q.b.
• olio e che sia extravergine e di oliva q.b.

Spaghetti scampi gamberetti alla busara, procedimento

Scongelate e gettate i gamberetti in un pentola di acqua e che sia salata e bollente. Cuocete per il tempo di cottura indicato sulla confezione. Scolate e conservate i crostacei in una piccola ciotola. Lavate e incidete gli scampi. Scaldate in una padella un filo di olio e che sia extravergine e di oliva. Aggiungete uno spicchio di aglio,  il pangrattato e il peperoncino sminuzzato. Mescolate con un mestolo di legno. Unite gli scampi e i gamberetti. Cuocete per 2 minuti. Versate e fate sfumare il vino bianco a fiamma viva. Incorporate i pomodori pelati e il sale. Mischiate con cura. Tappate con il coperchio e cuocete per 15-20 minuti. Eliminate l’aglio dalla padella.

Gettate gli spaghetti in una pentola di acqua e che sia bollente e salata. Cuocete per il tempo di cottura indicato sulla scatola della pasta. Scolate e rovesciate gli spaghetti nella padella con gli scapi alla busara. Cuocete a fiamma alta per 1 minuto. Decorate con del prezzemolo e che sia fresco e tritato. Mescolate con cura. Ecco, gli spaghetti sono pronti. Mettete il primo nei piatti e servite gli spaghetti.

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