Spiedini di polpette con speck | Il ripieno irresistibile

Spiedini di polpette con speck sono sfiziosi, invitanti perfetti da servire con delle patate al forno, ecco la ricetta perfetta.

Un piatto sfizioso che si presta benissimo non solo come secondo piatto, ma benissimo come finger food accattivante da far gola a tutti. Inoltre se volete rendere questo secondo o antipasto ancora più gustoso potete aggiungere tra una polpettina e l’altra delle verdure grigliate. Ecco al ricetta da seguire passo passo e tutti ne andranno ghiotti.

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Ingredienti per 4 persone

• 400 g di macinato di vitello
• una fettina di pane
• latte q.b.
• 40 g parmigiano grattugiato
• 1 uovo
• 80 g di speck
• sale fino q.b.
• pan grattato q.b.
• olio di semi di arachide

Spiedini di polpette con speck: preparazione

Per preparare questa ricetta sfiziosa e invitante, mettete in una ciotola il latte e fate ammorbidire il pane, poi strizzate e trasferite in una ciotola, aggiungete l’uovo, la carne, il parmigiano grattugiato, il sale e impastate bene, così da ottenere un composto omogeneo.

Formare delle polpette e al centro andrete ad aggiungete lo speck, in un piatto mettete il pan grattato ed impanate bene le polpette.

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Fate riscaldare bene l’olio di semi di arachide in una padella e friggete le polpette ad ambo i lati.

Infilate lo spiedino, potete mettere due o tre polpette e servite nei piatti con della salsa allo yogurt a voi la scelta.

Buon Pranzo o Cena!

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