Stick di melanzane croccanti e leggerissimi, sono al forno ovvio!

Gli Stick di melanzane croccanti e leggerissimi sono favolosi! Croccanti fuori e morbidi dentro, sono l’alternativa estiva perfetta alle solite patatine fritte.

Gli Stick di melanzane croccanti e leggerissimi sono strepitosi! Così fatti, sono quelli che potete gustare come antipasto nei migliori ristoranti stellati. Di grande effetto scenico e gustosissimi, nessuno riesce a dirgli di no.

Invitanti e gustosi, queste sfizionerie sono come le ciliegie: uno tira l’altro. Ottimi gustati come aperitivo o antipasto, queste piccole prelibatezze possono essere anche presentate come un contorno. Esse, infatti, si sposano perfettamente con la maggioranza dei secondi sia di carne che di pesce.

Stick di melanzane croccanti e leggerissimi ecco come si fanno

Gli Stick di melanzane croccanti e leggerissimi sono semplicemente irresistibili! Si preparano in pochi e semplicissimi passaggi, e cono buoni che non riuscirete a mangiarli fino a che no sono finiti.

Così fatti, piacciono moltissimo anche ai bambini che mangiano delle verdure senza fare i soliti capricci.

Realizzati in: pochi minuti

Cottura: forno ventilato, 190° per 20-25 minuti

• Strumenti
• un coltello
• un colino
• una leccarda
• carta forno
• due ciotole
• un mixer cucina

• Ingredienti
• una melanzana tonda da 550 g
• 3 fette di pancarrè
• un paio di cucchiai di pangrattato
• olio evo
• sale q.b.
• 1 uovo grande
• un cucchiaio di latte parzialmente scremato
• 1 ciuffetto di prezzemolo frasco

Stick di melanzane croccanti e leggerissimi, procedimento

Asciugate la melanzana lavata, mondatela e tagliatela a bastoncini con spessore di 2 cm che metterete in un colino. Aggiungete il sale e fate riposare il tutto per 1 h.

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Trascorso il tempo necessario, strizzate i pezzi di melanzane e asciugateli prima di passarli nell’uovo sbattuto con il latte e poi nella panatura realizzata mescolando il pangrattato con il pancarré frullato e il prezzemolo tritato finemente. Mettete i bastoncini impanati su una leccarda foderata di carta forno. oliatele leggermente e cuocete in forno a modalità ventilata a 190° per 20-25 minuti. A fine cottura, sfornateli, salateli leggermente e serviteli.

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