Stavolta ho rischiato un pó ma dovevo provare e devo dire che mi sono superata: ho fatto un ciambellone in oadella allo yogurt che è venuto fantastico, alto soffice e goloso, le mie amiche lo adorano nemmeno mi aspettavo tutto questo successo!
Stavolta ho rischiato un po’, ma dovevo provare e devo dire che mi sono superata: ho fatto un ciambellone in padella allo yogurt che è venuto fantastico, alto, soffice e goloso, le mie amiche lo adorano, nemmeno mi aspettavo tutto questo successo!
Questa ricetta è speciale perché l’utilizzo dello yogurt bianco dona al dolce una morbidezza e un sapore unici, mentre la scorza di limone e il succo conferiscono un tocco di freschezza. In più, l’impasto viene cotto in padella anziché in forno, rendendo la preparazione ancora più semplice e veloce. Per rendere ancora più goloso questo ciambellone, puoi aggiungere delle gocce di cioccolato nell’impasto o cospargerlo con delle mandorle tritate prima di infornarlo. Puoi anche arricchire il sapore aggiungendo della cannella o della vaniglia all’impasto e rendendolo anche profumatissimo e invitante solo portandolo a tavola.
Ciambellone in padella
Insomma, questa ricetta è perfetta per una colazione golosa o per una merenda speciale. Il suo sapore delicato ma deciso conquisterà il palato di chiunque lo assaggi. Cosa aspetti allora? Allaccia il grembiule quindi, segui le in dicazioni e anche tu sarai capace di realizzare un favoloso ciambellone senza usare il forno. Iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 10 minuti circa
Tempo di cottura: 40 minuti
Ingredienti
300 g di farina 00
150 g di yogurt bianco
150 g di olio di semi di girasole
75 g di dolcificante stevia o eritritolo
1 uovo
1 limone di cui la scorza grattugiata
20 ml di succo di limone fresco filtrato
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
Una noce di burro fuso per ungere la padella
Zucchero a velo per decorare
Come si prepara il ciambellone in padella
Inizia col versare in una ciotola la farina, il lievito e la vanillina mescolando bene. In un’altra ciotola, sbatti l’uovo con lo yogurt, l’olio, il dolcificante, la scorza e il succo di limone.
Unisci gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. Imburra una padella antiaderente e versa l’impasto al suo interno.
Copri la padella con un coperchio e cuoci il ciambellone a fuoco medio-basso per circa 40 minuti, girandolo a metà cottura. Una volta cotto, lascia raffreddare il ciambellone e spolveralo con dello zucchero a velo prima di servirlo. Con questa fantastica ricetta, conquisterai il palato di chiunque lo assaggi, grazie alla sua consistenza soffice e al suo sapore unico e avvolgente. Sono sicura che sarà un successo. Buon appetito!
