Straccetti di pollo con piselli | Una ricetta leggera con gusto

Un secondo piatto leggero e con brio è quello che vi proponiamo per il pranzo di oggi. Adatto anche a chi è a dieta, perché ha davvero poche calorie. Oggi cuciniamo insieme gli straccetti di pollo con piselli.

Una ricetta con pochissimi grassi, buona e facile da preparare. Pensate…si prepara in soli 10 minuti. Cosa aspettiamo? Non ci credete? Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararla.

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 10 minuti

Ingredienti

• Pangrattato 4 cucchiai
• Petto di pollo 4 fette
• Olio di oliva
• Sale
• Pisellini surgelati 500 g
• Curry
• Salvia 1 foglia
• Cipolle
• Origano

Straccetti di pollo con piselli: procedimento

Iniziamo dai piselli. Se utilizziamo quelli surgelati, iniziamo ad inserirli in padella e a farli cuocere con un po’ d’acqua e con un po’ di cipolla tagliata finemente, per 10 minuti.

A parte, prendiamo le nostre fette di petto di pollo e iniziamo a tagliarle a strisce per ricavarne gli straccetti. In una ciotola, invece, aggiungiamo 4 cucchiai di pangrattato, il curry, il sale e l’origano. Mescoliamo il tutto e passiamo in nostri straccetti al suo interno.

Quando i piselli saranno pronti, mettiamoli da parte e, nella stessa padella, cuociamo i nostri straccetti impanati, insieme a un giro d’olio e alla salvia.

Copriamo la padella con un coperchio e lasciamo cuocere per 2 minuti. Successivamente, uniamo anche i piselli e lasciamo cuocere ancora per qualche minuto.

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Quasi a fine cottura, alziamo la fiamma leggermente e spadelliamoli, in modo da averli teneri e gustosi. Quando saranno cotti, impiattiamo e…buon appetito.

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