Lo Stracotto con cipoline è una vivanda semplice da preparare e molto gustosa. Vi occorreranno30-40 minuti per cuocerla ma sarete ripagate dalla delicatezza e dal sapore coinvolgente di questa vivanda. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete uno stracotto con i fiocchi!
Potrebbe piacerti anche: Involtini di salame Milano e Philadelphia, aperitivo o antipasto perfetto
Potrebbe piacerti anche: Salsa di pomodoro | meglio prepararla con pelati o passata?
Dosi per: 6 porzioni
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: 38-40 minuti
Lavate la carne e tamponatela con della carta cucina. Sminuzzate la pancetta nel mixer cucina e unite la carota pelata tagliata a tocchetti, il sedano spezzettato, l’aglio sbucciato e la cipolla ridotta a piccoli pezzi. Frullate gli ingredienti per avere un mix sabbioso uniforme che rovescerete in un tegame capiente. Aggiungete la carne asciutta e condite con un filo di olio extravergine di oliva. Fate rosolare il tutto per 4-5 minuti, rivoltando la carne a metà cottura e mescolando spesso le verdure.
Potrebbe piacerti anche: Minestrone vegan con tofu l Ricetta veloce e saporita per un primo caldo
Potrebbe piacerti anche: Spaghetti alla corsara | piatto ai profumi di mare pronto in 10 minuti
Aggiungete qualche cucchiaio di acqua se vedete che le verdure rischiano di abbrustolirsi. Aggiustate di sale e pepe a proprio piacimento. Mescete il vino rosso e fatelo sfumare a fiamma allegra. Incorporate la passata di pomodoro, le foglie di alloro e i chiodi di garofano. Tappate il tegame con il suo coperchio e cuocete per altri 3 minuti a fiamma dolce. Aggiungete le cipolline pulite e cuocete per altri 30 minuti. A fine cottura, aggiustate di sale a proprio piacere. Tagliate la carne a fette ed ecco che lo stracotto è pronto. Mettete il secondo nei piatti e servite lo stracotto.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Non c’è niente di meglio di una buona cioccolata calda per coccolarsi la sera, prima…
Ci sono diverse ricette per la preparazione delle classiche polpette della nonna, ma questa variante…
Quello della obesità infantile è un fenomeno dilagante che va fermato con ogni mezzo possibile.…
Uno dei dolci che amo mangiare durante tutto l’anno è rappresentato, senza ombra di dubbio,…
Puoi lavare le stoviglie solo così risparmi tempo, detersivo e fatica, provare per credere. Una…
Il tour the force di Natale comprende anche delle cose da effettuare prima del grande…
