Stuzzichini di stagione l Un antipasto semplice e senza cottura

Gli Stuzzichini di stagione sono veloci e facili da preparare. Seguite le indicazioni della ricettasprint e, in pochi minuti, realizzerete questo finger food invitante e accativante. Sentirete che complimenti! Per avere maggiore successo, potreste abbinare a questi stuzzichini un Campari Orange | Aperitivo fresco, buono e dissetante o un Cocktail analcolico pesca e rosmarino | fresco e facile da preparare.

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Dosi per: 24 stuzzichini

Realizzato in: pochi minuti

Senza cottura

• Strumenti
• un coltello
• un tagliere

• Ingredienti
• Baguette con farina manitoba, pane croccante e profumato del giorno prima
• burro q.b.
• 1 h di prosciutto cotto tagliato a fettine sottili
• un peperone verde piccolo
• formaggio emmenthal tagliato a fettine

Stuzzichini di stagione, procedimento

Private il peperone verde ben lavato dei suoi semini e riducetelo a losanghe che taglierete per ottenere 24 tocchetti di ortaggio. Sempre sul tagliere, riducete le fette sottili di emmenthal in 24 quadrati uguali di formaggio. Poggiate la Baguette con farina manitoba, pane croccante e profumato del giorno prima sul tagliere e riducetela in 24 fettine non troppo spesse. Imburrate ogni fetta di pane e collocatele sul piano da lavoro già appositamente foderato.

Tagliate le fette di prosciutto cotto in modo da avere 24 piccoli rettangoli di affettato. Ripiegate una fetta di prosciutto cotto in due per darle una forma quadrata e poggiatela sopra una fetta di pane imburrato. Aggiungete un quadrato di formaggio e decorate il tutto con un tocchetto di peperone crudo. Infilzate il crostino e la sua farcitura con uno stecchino da finger food. Ripetete le stesse operazioni fino ad esaurimento degli ingredienti. Posizionate gli stuzzichini in un bel piatto da portata e serviteli. Vedrete che andranno a ruba!

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