Il sugo di tonno e paprika è un condimento essenziale e molto gustoso che si presta perfettamente per il condimento della pasta, soprattutto quella corta.
Il sugo al tonno è uno dei condimenti preferiti sia nella stagione stiva, per la sua leggerezza e freschezza, sia negli altri giorni dell’anno perché risulta essere buono in qualsiasi occasione. Salva pranzo per la sua velocità, l sugo di tonno e paprika, darà un risultato eccellente. Vi assicuro che preparato con delle gustose pennette è un piatto straordinariamente buono e facile.
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Prendiamo una padella antiaderente e cuociamo la polpa di pomodoro con l’olio e uno spicchio di aglio, saliamo. Aggiungiamo il tonno sgocciolato dopo circa un quarto d’ora di cottura e amalgamiamo bene il tonno al pomodoro. Aggiungiamo il prezzemolo e togliamo l’aglio. Lasciamo cuocere per circa 7/8 minuti ed aggiungiamo il cucchiaino di paprika. Mescoliamo per bene mentre si continua nella cottura del sugo, in modo che i sapori si fondano per bene tra loro.
Mescoliamo bene e mantechiamo il tutto, poi spegniamo il fuoco spolverando con del prezzemolo tritato. A questo punto il nostro sugo al tonno e paprika è pronto. Scegliamo la pasta da utilizzare e mettiamo la pentola sul fuoco, saliamo e portiamo ad ebollizione. Caliamo la pasta e cuociamo secondo i tempi indicati. coliamo e condiamola con questo sugo squisito. Buon appetito!
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