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Secondo piatto

Tacchino in crosta di patate | Veloci, croccanti fuori e teneri dentro

Tacchino in crosta di patate ricettasprint

Il Tacchino in crosta di patate è un secondo di carne bianca semplice e pronto in pochi minuti. Piace a tutti, sia grandi che bambini. Seguite le indicazioni delle nosyra ricettasprint e realizzerete questa vivanda in poche semplici mosse.

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Dosi per: 2 porzioni

Realizzato in: pochi minuti

Temperatura di cottura: 200 gradi

Tempo di cottura: 30 minuti

  • Strumenti
  • una teglia
  • un batticarne
  • carta forno
  • una grattugia a fori grandi
  • un piatto
  • una ciotola
  • carta cucina
  • una scodella

 

  • Ingredienti
  • farina q.b.
  • 2 petti di tacchino tagliato a fette
  • un pizzico di sale
  • 300 g di patate
  • pepe nero macinato sul momento q.b.
  • 2 uova
  • olio extravergine di oliva q.b.

Tacchino in crosta di patate, procedimento

Con una grattugiata a fori larghi, grattate le patate pelate già lavate e tamponate con carta cucina. Raccogliete la polvere dei tuberi in una ciotola e insaporitela con il sale e il pepe nero macinato sul momento a proprio piacimento. Mescolate gli ingredienti per avere una polvere unica e lasciate riposare il tutto per qualche minuto. Nel frattempo, collocate accanto al recipiente un piatto con la farina e una scodella con le uova sbattute.
Tacchino in crosta di patate ricettasprint

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Lavate le fette di petto di tacchino sotto un getto di acqua corrente e tamponatele con della carta cucina. Avvolgete ogni pezzo di carne nella carta forno e adagiatela sul piano di lavoro. Con il batticarne, sbattete le fette di tacchino per renderle più morbide e dello stesso spessore. Eliminate la carta forno e fate rotolare la carne sbattuta in un piatto con la farina, poi nella scodella con le uova e infine nella ciotola con la polvere di patate. Posizionate il tutto in una teglia ricoperta con apposita carta e mettete in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti, rivoltando le fette impanate a metà cottura Ecco, il tacchino è pronto per essere servito. I più golosi potranno insaporire nel proprio piatto i petti di pollo cotti con del succo di limone filtrato a proprio piacere.

Tacchino in crosta di patate ricettasprint

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Francesca Bedini

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Francesca Bedini

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