Oggi vi presentiamo questa antica ricetta tipica pugliese. Si tratta dei biscotti dolci da inzuppo conosciuti con il nome di Taralli quattro uova. A differenza dei somiglianti spezza fame, questi dolcetti non vanno sbollentati in acqua bollente e non hanno il vino nell’impasto. Per realizzarli vi occorreranno pochi ingredienti e tutti a basso costo. Ideali per una colazione sana e genuina, piacciono sia a grandi che piccini. Da servire con una bella tazza di latte macchiato, tè o un bicchiere di succo di frutta. Il segreto del loro successo sta nell’abilità e nella passione che si mette nell’impastare tutti gli ingredienti.
Potrebbe piacerti anche: Salmone in padella | Veloce e delicato
Potrebbe piacerti anche: Finocchi fritti in pastella | davvero croccanti sfiziosi e irresistibili
Dosi per: 8 porzioni
Realizzato in: 15 minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 30 minuti
Versate la farina su un piano da lavoro in modo da formare la classica fontana. Versate nel buco centrale il burro ammorbidito e spezzettato, lo zucchero e la scorza dell’agrume grattugiata. Unite il bicarbonato e il cremor tartaro sciolti nel latte intiepidito e impastate gli ingredienti per avere un panetto uniforme.
Potrebbe piacerti anche: Crostata al cioccolato fondente con frolla friabile e delicata | Ricetta riciclo delle uova di Pasqua
Potrebbe piacerti anche: Torta morbida ricotta e arancia Bimby | Senza grassi e farina
Prelevate delle porzioni di impasto e date forma ai vostri tarallini e distribuiteli su una leccarda foderata con carta da forno. Infornate a 180° per 30 minuti. Sfornate e lasciateli raffreddare. Conservate questi dolcetti al massimo per 15 giorni in un barattolo di vetro o di latta. Prima di servirli, rendeteli più golosi cospargendoli con della glassa al limone.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Da molti anni a questa parte ho rivalutato in modo considerevole i liquori fatti in…
Non sarà perfetto da vedere, ma questo rotolo al cacao conquista al primo morso e…
Ci sono cose in cucina che facciamo ogni giorno senza pensarci. Il microonde è una…
Un dolce soffice e goloso che cambia completamente carattere grazie a una bagna aromatica pensata…
Osservate molto attentamente la foto che vi stiamo mostrando: non si tratta solo di due…
Apri il frigo, guardi dentro e pensi che non ci sia nulla di davvero utile,…
