Tasche di Pollo Ripiene di Ricotta e Spinaci, il secondo è servito.
La ricetta sprint per preparare una magnifica portata pronta in solo mezzora.
Tempo di preparazione: 30′
Tempo di cottura: 25′
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Pollo alla Puttanesca, un bel secondo gustoso e rapido
INGREDIENTI dose per 4 persone
Petto di pollo (600 g ciascuno) 2
Spinaci già puliti 100 g
Ricotta vaccina 40 g
Olio extravergine d’oliva 50 g
Per preparare le vostre Tasche di Pollo Ripiene di Ricotta e Spinaci seguite la nostra ricetta sprint. Iniziate come prima cosa cuocendo la verdura. Lavatela sotto acqua corrente e riponetela in una casseruola con un pò di olio evo e qualche spicchio di aglio.
Fate saltare per qualche minuto gli spinaci aggiustando di sale e poi tritateli. Adesso mescolateli alla ricotta ed insaporite ulteriormente con una passata leggera di pepe nero, mischiando una seconda volta.
Passate al pollo, togliendo ogni residuo di ossa e cartilagine. Incidete ciascun pezzo su di un lato per creade la tasca, ma senza andare troppo in profondità. Ed ora inserite la farcia di spinaci e ricotta dentro ad ogni feritoia ottenuta.
Bloccate l’apertura con degli stuzzicadenti oppure con dello spago da cucina e sigillando a dovere, per evitare antipatiche fuoriuscite. Una volta pronto tutto, riscaldate le vostre Tasche di Pollo Ripiene di Ricotta e Spinaci in una casseruola.
Scaldate per 15′ su ogni lato eliminando l’aglio che avrete aggiunto all’inizio di questo processo. Cuocete a fuoco basso e nel frattempo sciogliete anche un pò di burro.
Potete anche approntare una bella salsa besciamella nel frattempo, per cospargere poi questo magnifico secondo piatto da servire ben caldo.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Ali di Pollo Fritte, uno sfizietto gustoso e veloce.
Il caffè nel frigo non “profuma” l’aria: assorbe. O almeno, questa è la promessa che…
La pasta della nuova bettola è un primo piatto cremoso e saporito che si prepara…
La brioche a colazione è diventata un riflesso automatico: la prendi e ti aspetti comfort.…
I pancake al limone sono una colazione fresca e profumata, perfetta per iniziare la giornata…
Il pane secco non è “andato”. È cambiato. Ho notato che lo chiamiamo secco quando…
Le frittelle di mele e ricotta sono il dolce perfetto per Carnevale: morbide dentro, dorate…
