Oggi vi presentiamo un dolcetto facilissimo da realizzare e molto gustoso. Stiamo parlando della Teglia di mele al forno veloce. Si tratta di un dolcino cotto in forno velocissimo e facile da realizzare: è, infatti fatto da una base di pasta sfoglia farcite con tocchetti di polpa di mela che verranno nascosti sotto una farcitura di formaggio, uova, pinoli, uvetta, farina e lievito. Il tutto verrà poi decorato con fettine di polpa di mela a proprio piacere.
Vi occorreranno pochi ingredienti, e tutti a basso e bassissimo costo fatta eccezione per i pinoli, per realizzare questa delizia per i palati di grandi e piccini.
Con poco sforzo e una spesa economica piuttosto contenuta, preparate questa torta della quale i bambini sono golosissimi. E’ quindi un dolce perfetto sia per una merendina per i piccoli di casa che potrete accompagnare con un bel succo di frutta in casa. Inoltre, potete servire una fetta di questo manicaretto per una merendina delle 17:00 gustosa da fare con le amiche.
Questa torta è perfetta anche per una sana colazione; infatti, potrete servirla ai bambini con una bella tazza di latte oppure un bicchiere di spremuta appena fatta. Gli adulti, invece, potranno gustarla al volo con un caffè oppure con più calma davanti a un buon cappuccino.
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Realizzato in: pochi minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 25 minuti
Montate le uova sbattute con lo zucchero e unite la farina con il lievito. Incorporate al composto omogeneo la ricotta ammorbidita, i pinoli sgusciati e l’uvetta. Mescolate con cura il tutto per avere una farcitura uniforme. Stendete la pasta sfoglia in uno stampo realizzando un bordo di 4-5 cm.
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Bucherellate la base con i rebbi di una forchetta e ricopritele con la polpa delle mele pulite e tagliate a tocchetti non troppo piccoli né troppo grandi. Nascondete il tutto con la farcitura e decorate con spicchi di polpa di mela a proprio piacimento. Infornate a 180° per 25 minuti. Trascorso il tempo necessario, sfornate e fate raffreddare la torta. Spolverizzate con dello zucchero a velo a proprio piacere e servite.
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