Le Teste di champignon ripieni sono degli stuzzichini stuzzicanti e invitanti. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questi finger food velocemente e con poco sforzo.
Potrebbe piacerti anche: Lasagne fiori di zucca e feta | Facili e delicate per un primo invitante
Potrebbe piacerti anche: Merluzzo sabbioso senza latte | Facile e invitante per un secondo veloce
Dosi per: 4 porzioni
Realizzato in: 20 minuti
Temperatura di cottura: 180 gradi
Tempo di cottura: 20-25 minuti
Eliminate i gambi dai funghi lavati stando attenti a non rompere il cappello. Su un tagliere, sminuzzate i gambi dei funghi e fateli rosolare in una padella con dell’olio caldo e uno spicchio di aglio intero per 5 minuti a fiamma moderata. Nel frattempo, versate la mollica di pane in un mixer cucina e unite il prezzemolo lavato. Frullate gli ingredienti per avere un composto uniforme e sabbioso che travaserete in una ciotola.
Potrebbe piacerti anche: Spezzatino cremoso con patate | Ghiotto secondo piatto
Potrebbe piacerti anche: Radicchio al forno con noci | Semplice e veloce contorno invernale
Al termine della cottura dei funghi, eliminate lo spicchio di aglio rovesciate il tutto nella ciotola con il composto che avete realizzato. Unite il parmigiano grattato e il brodo vegetale. Aggiustate di sale e pepe nero macinato sul momento a proprio piacimento. Mescolate con cura il tutto per avere un ripieno omogeneo, cremoso e denso. Spellate i cappelli dei funghi e riempiteli con la vostra farcitura. Adagiate i cappelli ripieni, ben distanti tra loro, su una leccarda, già ricoperta con apposita carta, e spennellateli con dell’uovo sbattuto. Spolverate il tutto con del parmigiano e irroratele con un filo di olio extra vergine di oliva a proprio piacimento. Mettete in forno caldo a 180 gradi e cuocete per 20-25 minuti. Ecco, le teste sono pronte per essere servite.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoivisitare il nostro canale Youtube.
Quando arrivano i parenti, soprattutto nelle serate “importanti” o nei pranzi improvvisati, succede sempre la…
Durante le feste la bilancia diventa una tentazione continua. La guardi lì, in bagno, come…
Quando in frigo restano lenticchie già cotte e nessuno ha più voglia di mangiarle “così…
Le lenticchie avanzate dalla sera prima non sono un problema da risolvere, ma un’occasione: basta…
Basta una treccia soffice dolce ripiena per riempire i giorni di festa, la ricetta è…
A Capodanno il copione è quasi sempre lo stesso: si brinda, si ride, si sgranocchia…
