Ti basta un rotolo di pasta sfoglia de salmone e una crema spalmabile, hai vinto se stasera gli prepari questi cannolini

Con i cannoli al salmone inizio dallo stuzzichino perfetto per il cenone di capodanno, ricetta veloce e facile per conquistare gli ospiti!

I cannoli al salmone sono il modo perfetto per inaugurare un cenone di Capodanno in grande stile. Croccanti, eleganti e irresistibilmente saporiti, sono lo stuzzichino che conquista al primo assaggio. La sfoglia dorata e friabile avvolge un ripieno cremoso e raffinato a base di philadelphia e salmone affumicato, con un tocco di prezzemolo fresco per esaltare il tutto. Si preparano in un attimo, ma hanno l’effetto di un piatto da chef!

Un rotolo di pasta sfoglia e pochi altri ingredienti ti permetteranno di creare un finger food scenografico e delizioso, perfetto per accompagnare il brindisi d’inizio serata. La decorazione con semi di sesamo dona un tocco croccante e un aspetto invitante che farà brillare la tua tavola delle feste.

Cannoli al salmone: lo stuzzichino perfetto per un capodanno speciale!

Prima di iniziare, voglio anche darti un piccolo consiglio: prepara i cannoli in anticipo e scaldali appena prima di servirli, per godere al massimo della loro fragranza, fidati sono così buoni che spariranno in un attimo. Iniziamo a prepararli subito insieme!

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15-20 minuti

Ingredienti per i cannoli al salmone

Per 8-10 cannoli

1 rotolo di pasta sfoglia
350 g di salmone affumicato
300 g di Philadelphia
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaino di prezzemolo tritato fresco
Pepe q.b.
1 tuorlo per spennellare
Semi di sesamo q.b. per decorare

Come si preparano i cannoli al salmone

Inizia srotolando la pasta sfoglia e tagliala in strisce lunghe e larghe circa 2 cm. Avvolgi ogni striscia attorno a un cilindro di metallo (o un supporto per cannoli) leggermente unto d’olio, sovrapponendo leggermente i bordi. Spennella i cannoli con il tuorlo d’uovo e cospargi con i semi di sesamo.

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Sistema i cannoli su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 200 gradi per 15-20 minuti, finché non saranno dorati e croccanti. Lasciali raffreddare completamente prima di rimuovere i cilindri. In una ciotola, mescola la philadelphia con l’olio d’oliva, il prezzemolo tritato e una spolverata di pepe. Taglia il salmone affumicato a pezzetti piccoli e incorporalo alla crema, mescolando delicatamente.

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Trasferisci il ripieno in una sac à poche e farcisci ciascun cannolo con la crema di salmone e formaggio. Sistema i cannoli su un piatto da portata e, se vuoi, decorali con qualche ciuffetto di prezzemolo o una fettina di limone per un tocco di freschezza. Ed ecco pronti i tuoi cannoli al salmone, croccanti, cremosi e ricchi di sapore, perfetti per il cenone, fidati faranno innamorare tutti. Buon appetito e buone feste!