Per preparare questa focaccia alle mele occorrono pochissimi e semplicissimi ingredienti perfetta a colazione e a merenda, vediamo insieme la ricetta sprint!
La ricetta che sto per suggerirti è davvero semplice da preparare bisogna solo attendere i tempi di lievitazione dell’impasto così avremo una focaccia soffice. La superfice della focaccia è ricoperta di mele, tutto questo rende magico questo dessert.
Un dolce che preparo spesso visto che è molto soffice e profumato nulla di più buono a colazione e a merenda. Vediamo insieme la ricetta sprint!
Basta una fetta di questa focaccia, una tazza di latte e la giornata inizierà al meglio, avremo la carica giusta per affrontare la prima parte della mattinata.
Non resta che mettersi all’opera, ecco come prendere per la gola tutti! Se la conservi dopo il raffreddamento sigillandola con la pellicola per alimenti si manterrà soffice e profumata per 2 giorni.
Ingredienti
250 g di farina manitoba
200 g di farina 00
200 ml di acqua
50 g di burro
6 g di lievito di birra fresco
40 g di zucchero
3 mele
un po’ di sale
zucchero di canna q.b.
Per poter preparare questa focaccia iniziamo a setacciare le due farine, poi mettiamo in una terrina il lievito un po’ di acqua e zucchero mescoliamo e facciamo sciogliere il lievito.
Versiamo nella ciotola con le farine, uniamo la restante acqua, il burro a tocchetti, un pizzico di sale, impastiamo fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Lasciamolo nella ciotola e copriamo con la pellicola per alimenti e lasciamo lievitare fino al raddoppiamento del volume, poi stendiamo l’impasto su un piano da lavoro infarinato.
Mettiamolo su una leccarda da forno rivestita di carta forno e disponiamo le mele (precedentemente lavate, sbucciate, tagliate a fette dopo aver rimosso semi e torsoli), mettiamole a raggiera e aggiungiamo lo zucchero di canna.
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Possiamo adesso far cuocere la focaccia in forno caldo a 180°C per 20-25 minuti, poi spegniamo a cottura terminata e serviamo a fette.
Si consiglia di far raffreddare un pochino la focaccia prima di servirla. Spolveriamo con lo zucchero a velo se si preferisce.
Buona Pausa o Colazione!
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