Se desideri un dessert che non ti appesantisca troppo prova il tiramisù light: la ricetta furba che nessuno ti ha mai svelato.
Quando si ha voglia di qualcosa di dolce, ma si è a dieta si è soliti rinunciare. Oggi ti presentiamo la ricetta del tiramisù light senza mascarpone e uova, buono, delicato e cremoso.
Un dessert che piacerà a tutti, lascerà tutti a bocca aperta, dalla consistenza super soffice e molto profumato. Se vuoi prepararlo anche tu a casa segui passo passo la nostra ricetta sprint!
Tiramisù light senza uova e mascarpone: la pausa senza sensi di colpa
Scopri gli ingredienti e gli step di preparazione per poter servire questo gustosissimo dolce.
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Ingredienti
- 16 fette biscottate
- 200 g di ricotta vaccina
- 150 g di yogurt greco
- cacao amaro q.b.
- un po’ di liquore al caffè
- 200 ml di caffè espresso non zuccherato
- gocce di cioccolato fondente q.b.
Procedimento
Per poter preparare questo dessert iniziamo a preparare il caffè, lo mettiamo in una ciotola e lo lasciamo raffreddare per bene. Poi lavoriamo la ricotta, si consiglia farla sgocciolare un po’, con lo yogurt greco, aggiungi poco liquore al caffè e non appena otterrai un composto omogeneo e stabile ti potrai fermare.
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Passiamo alla preparazione del tiramisù, prendiamo una pirofila, mettiamo una fette biscottata alla volta nel caffè, bagniamo velocemente e poi adagiamo nella pirofila, proseguiamo fino a formare il primo strato. Distribuiamo la crema, le gocce di cioccolato e il cacao amaro in polvere. Proseguiamo così fino a terminare tutti gli ingredienti.
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Terminare l’ultimo strato con il cacao amaro in polvere e lasciare rassodare in frigo per un paio di ore prima di servire. Se vuoi rendere speciale puoi distribuire della glassa al cioccolato fondente e decora con qualche fogliolina di menta e il dessert sarà ancora più invitante.
Buona Pausa!
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