Una ricetta che ci viene direttamente dalla Sicilia: si tratta del tonno con le cipolle. Si tratta di una ricetta particolare: di solito, il tonno veniva gustato tagliato a fettine con il sesamo o con i pistacchi.
Ma la ricetta che vi proponiamo adesso si propone adatta anche per chi è celiaco e per chi è intollerante al lattosio.
Vediamo insieme come si prepara.
Leggi anche: Strudel con tonno e broccoli | un finger food da consumare fuori casa
Leggi anche: Pennette con Philadelphia e tonno
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 40 minuti
Partiamo dall’accompagnamento del tonno. Tagliamo le cipolle, prima a metà e poi a fette sottili. Mettiamole, poi, a cuocere in una padella con un po’ d’olio. Aggiungiamo poi lo zucchero, il sale: cuociamo per 15 minuti, a fiamma bassa.
Non dimentichiamoci di mescolare ogni tanto.
In un’altra padella, prepariamo il tonno. Scaldiamo un po’ d’olio e poggiamo il tonno all’interno. Facciamoli dorare e poi rimuoviamoli dalla padella.
Una volta che sono cotte anche le cipolle, trasferiamo tutto in una padella più ampia e appoggiamoci anche il tonno cotto prima. Sfumiamo con il vino bianco ed alziamo la fiamma.
In ultimo aggiungiamo la passata di pomodoro ed il prezzemolo. Mescoliamo il tutto, per evitare che si attacchi. Regoliamo di sale e pepe.
Poco prima della fine della cottura, aggiungiamo l’acqua, e facciamo cuocere altri 20 minuti. Ricordiamoci sempre di mescolare, altrimenti il tonno si attacca al fondo della padella.
Leggi anche: Mousse di tonno | perfetta per antipasti e crostini deliziosi
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
Golosi ma leggeri, morbidi e perfetti per la colazione o la merenda: i pancake light…
L’acqua del rubinetto, anche se addolcita, contiene sali di calcio e magnesio. Quando il ferro…
Preparare i carciofi sott’olio in casa è una tradizione che molti hanno abbandonato per paura…
Soffice, profumata e semplice da preparare: la torta al cappuccino è il dolce ideale per…
Per milioni di italiani, la giornata inizia con un rito identico: accendere la moka appena…
Leggere, sfiziose e incredibilmente croccanti: le chips di zucchine sono l’idea perfetta per un aperitivo…
