Per colazione, merenda e pure dopocena, tanto per farla ci metti 5 minuti: questa torta al microonde è la mia ricetta lampo preferita, la faccio pure in 2 varianti pazzesche!
Hai voglia di un dolce ma zero tempo per metterti ai fornelli? Nessun problema! Questa torta al microonde è la soluzione perfetta: niente attese infinite, solo pochi minuti e il gioco è fatto. È soffice, profumata e pronta in una lampada, perfetta per la colazione, la merenda o un dolcetto dell’ultimo minuto dopo cena.
La preparazione è semplicissima, si perché si mescola tutto in una ciotola, si versa poi nello stampo e in pochi minuti nel microonde la tua torta è pronta. E la cosa più bella? La puoi personalizzare come vuoi! Io la faccio in due versioni: una classica alla vaniglia, delicata e perfetta così com’è, e una al cacao per un tocco più goloso. Puoi anche arricchirla con gocce di cioccolato o una spolverata di zucchero a velo però, per renderla ancora più irresistibile.
Insomma, se non hai mai provato a cuocere una torta a microonde, questa sarà una rivelazione! Non ti stressa, massima morbidezza e un profumo che invade la cucina in pochi istanti. Insomma, provala e vedrai che diventerà anche la tua ricetta lampo preferita. Iniziamo!
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 3-5 minuti in microonde a 800 W
Stampo da 15-16 cm
125 g di farina 00
50 g di zucchero
1 uovo grande
35 g di burro
75 ml di latte
1 pizzico di sale
Per la variante al cacao
Sostituisci 15 g di farina con 15 g di cacao amaro
In una ciotola, sciogli il burro a bagnomaria o per qualche secondo nel microonde, unisci lo zucchero e l’uovo mescolando bene con una frusta a mano, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Versa il latte e continua a mescolare, dopodiché setaccia la farina con il lievito, il pizzico di sale e la vanillina, poi aggiungili all’impasto poco alla volta.
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Se vuoi fare la versione al cacao, sostituisci parte della farina con il cacao amaro e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo. Imburra leggermente uno stampo in silicone o uno adatto alle microonde e versa l’impasto, livellandolo delicatamente.
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Cuoci in microonde a 800 W per circa 3-5 minuti. Ma controlla dopo 3 minuti con uno stecchino e se esce asciutto, la torta è pronta, altrimenti prolunga di 30 secondi alla volta. Terminata la cottura, lascia intiepidire la torta per qualche minuto prima di toglierla dallo stampo e servirla in tavola con una spolverata di zucchero a velo. Fidati ne vale davvero la pena. Buon appetito!
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