Torta al latte vaniglia
La torta al latte e vaniglia soffice soffice è un dolce ideale per l’ora della merenda e della colazione.
Inzuppato in una tazza di latte caldo , sprigiona tutto il suo aroma di vaniglia.
E’ un dolce dal sapore delicato, ricco e sostanzioso fatto di soli ingredienti naturali e con l’aggiunta del latte caldo lo rende ancora più soffice.
Assolutamente buonissimo mangiato così, ma se avete voglia di farcire anche solo una fetta con della confettura o della crema al cioccolato spalmabile è ancora più gustosa.
Insomma una torta dalle mille sfaccettature. Non ci resta che provarla.
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INGREDIENTI
- 180 g di farina 00
- 150 g di latte
- 4 uova
- 80 g di burro
- 170 g di zucchero
- una bustina di lievito vanigliato
- 1 fiala di aroma alla vaniglia
- un pizzico di sale
- zucchero a velo
Torta al latte e vaniglia procedimento
Nel pentolino mettete a scaldare il latte con il burro.
Montate gli albumi a neve molto ferma e mettete da parte.
In una ciotola mettete i tuorli con lo zucchero e con una frusta elettrica sbatteteli fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Quindi incorporate la farina setacciata a pioggia, un pizzico di sale e la fiala alla vaniglia.
Amalgamate tutti gli ingredienti, rovesciate lentamente il latte caldo, aggiungete il lievito e mescolate.
Infine incorporate gli albumi con un cucchiaio di legno facendo movimenti ampi e lenti.
Imburrate  e infarinate una tortiera dal diametro di 22 cm, versate il composto nella tortiera e infornate a 180 C per 35 minuti.
Sfornate e fate raffreddare, cospargete il dolce con lo zucchero a velo.
La torta al latte e vaniglia soffice soffice è pronta da servire.
Buon Appetito
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