Torta soffice alla frutta perfetta a Natale | Non solo a colazione

Una torta davvero facile da preparare, bastano pochissimi ingredienti e non solo, è soffice e si mantiene morbida per diversi giorni, scopri la ricetta perfetta.

La torta che vogliamo proporvi oggi non è la classica delle festività natalizie, che sono ricche di creme e cioccolato da far venire l’acquolina in bocca. Si tratta di una semplice torta alla frutta che potete tranquillamente proporre come dolce alternativo a quelli classici di Natale come mostaccioli, struffoli, panettone, cassate, ricciarelli. Magari è una buona soluzione per chi ama i dessert semplici e non troppo calorici. Scopri subito la nostra ricetta sprint!

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Ingredienti

• 2 uova
• 150 g di zucchero
• 100 g di farina
• 50 g di fecola di patate
• 150 g di farina di mandorle
• 60 ml di succo di un’arancia
• 100 g di burro
• scorza grattugiata di un’arancia
• una bustina di lievito in polvere per dolci
• zucchero a velo
• lamelle di mandorle q.b.

Torta all’arancia con mandorle: preparazione

Per preparare questo dessert iniziate a lavare le arance e ricavate il succo che dovrete filtrate e la scorza grattugiata. Poi lavorare le uova a temperatura ambiente con lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso.

Occorrono un paio di minuti, aggiungete poi la farina, fecola e lievito setacciati, lavorate bene unite anche il succo d’arancia. Continuate a lavorare, aggiungete il burro, la farina di mandorle e la scorza di arancia e fermatevi quando si saranno amalgamate bene tutti gli ingredienti.

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Trasferite il composto all’interno dello stampo di 22 cm di diametro e distribuite le mandorle poi fate cuocere a 180°C per circa 35 minuti, prima di spegnere fate la prova stecchino.

Spegnete lasciate riposare e raffreddare prima di togliere dallo stampo, spolverate lo zucchero a velo e gustate.

Buona Pausa!

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