Torta al cacao con ganache | Un dolce semplice e veloce da preparare

Torta al cacao con ganache è un dessert dal sapore delicato, perfetto da servire dopo i pasti, piacerà a tutti anche i più piccoli.

Torta al cacao con ganache
Torta al cacao con ganache Ricettasprint

Un dolce da servire  servire dopo i pasti, magari quando avete ospiti oppure come torta di compleanno, tutti i commensali gradiranno e vorranno sicuramente il bis. Scopriamo come realizzare la nostra ricettasprint!

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Ingredienti per uno stampo da 24 cm

  • 250 g di cioccolato al latte
  • 185 g di burro
  • 200 g di farina
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 250 g di acqua
  • 375 g di zucchero

Per la ganache al cioccolato

Torta al cacao con ganache: preparazione

Per preparare questo dolce, iniziate a sciogliere il burro con il cioccolato al latte, poi mescolate bene con una frusta a mano, per evitare la formazione di grumi.

Torta al cacao con ganache
Torta al cacao con ganache Ricettasprint

In una ciotola mettete le uova e lo zucchero, lavorate con la frusta elettrica,  fino a quando il composto non sarà chiaro, unite il cioccolato sciolto nel burro.

Versate la farina e il lievito setacciati, unite l’acqua e filo e lavorate il composto fino a quando non sarà omogeneo.

Oleate o imburrate uno stampo rotondo per dolci con diametro di 24 cm, versate il composto e fate cuocere in forno a  150-160° per 45  minuti, prima di spegnere fate la prova stecchino, se uscirà asciutto, allora è pronta.

Torta al cacao con ganache
Torta al cacao con ganache Ricettasprint

Sfornate e lasciate raffreddare, poi togliete dallo stampo, trasferite su un piatto per dolci e dedicatevi alla ganache al cioccolato.

In un pentolino mettete la panna e lo zucchero e portate ad ebollizione, poi spegnete e unite il cioccolato la latte tagliato a pezzetti, mescolate, e fate sciogliere bene quest’ultimo.

Versate la ganache sulla torta e servite.

Buon Appetito!

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Torta al cacao con ganache
Torta al cacao con ganache Ricettasprint

 

 

 

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