Il dolce che vi proponiamo oggi è la torta cioccolato e fragole con cuore morbido. Ad ogni fetta, poi, un cuore tenero che si scioglie in bocca.
Una torta golosissima. Vediamo come si prepara.
Leggi anche: Tiramisù di colomba e fragole | Un goloso modo di usare il dolce avanzato
Leggi anche: Torta morbida alle fragole in 5 minuti | un dessert semplice e gustoso
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Partiamo dall’impasto base, che è al cioccolato. Iniziamo a sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria. Facciamo attenzione a mescolare bene e a farlo sciogliere al meglio, perché non devono esserci grumi.
In una ciotola mettiamo i tuorli e lo zucchero e, con l’aiuto di fruste elettriche, sbattiamo il tutto per 5 minuti. Versiamo, poi, il cioccolato che abbiamo fuso in questo composto di uova e zucchero.
Aggiungiamo, poi, la farina e, a filo, il latte, un po’ per volta.
Aiutiamoci sempre con le fruste ad amalgamare per bene tutti gli ingredienti. A parte, montiamo anche gli albumi con lo zucchero rimasti e del sale. Aggiungiamoli, poi, al composto di base di cioccolato di prima.
Amalgamiamo per bene, con movimenti dal basso verso l’alto per evitare che si smontino gli albumi.
Versiamo il composto in una teglia, infarinata e imburrata.
Passiamo alle fragole: laviamole e tagliamole a metà. Appoggiamole, poi, sulla base in teglia, senza che si urtino l’una con l’altra, ma disponendole in modo ordinato.
Cuociamo a 170° per 35 minuti.
Leggi anche: Torta soffice light alle fragole | Golosità senza troppi grassi
Leggi anche: Biscotti morbidi alle fragole
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Pensiamo moltissimo attenzione alle padelle che usiamo in cucina, perché se sono graffiata all'interno di…
Le girelle le faccio al cioccolato fondente, sono leggerissime e gustose 0 uova e 0…
Non avevo mai provato una torta così leggera ma così buona e soffice, mi sono…
Se le prepari una volta saranno sulla tua tavola tutte le mattine: le Frittelle banana…
Per la dieta devo cucinare il pollo ma sono stanca del solito modo, perciò ho…
La situazione è a dir poco disastrosa e rappresenta solo una delle tante conseguenze negative…
