Non c’è torta più facile e veloce di questa Tortina banane e cocco, metti gli ingredienti in un frullatore ed è subito pronta da mettere in forno, solo 100 kcal e non contiene farina e zucchero, cosa vuoi di più!
Cosa c’è di meglio di una tortina alle banane e cocco, che sia senza farina e zucchero e che sia anche ipocalorica? Questa deliziosa tortina è la soluzione perfetta per chi vuole concedersi un dolce senza sensi di colpa, ideale per la colazione, la merenda o come dessert leggero dopo cena. Con soli 100 kcal per porzione, potrai gustare questa golosità in qualsiasi momento della giornata senza rinunciare al gusto.
![Tortina banane e cocco: una golosità senza farina e zucchero da solo 100 kcal la mangi dalla colazione al dopo cena](https://www.ricettasprint.it/wp-content/uploads/2024/06/torta-senza-zucchero-e-farina-con-banana-e-cocco-04062024-ricettasprint.it_.jpg)
La combinazione dell’aroma dolce delle banane con la cremosità del cocco fa di questa tortina un dessert irresistibile. Potresti arricchire ulteriormente il suo sapore aggiungendo delle gocce di cioccolato fondente o una spolverata di cannella. Per renderla ancora più golosa, oppure puoi servirla con una pallina di gelato alla vaniglia o una salsa al caramello. La creatività in cucina non ha limiti e ti permette di fare davvero dei grandi capolavori!
Tortina banane e cocco
In una sola parola, questa Tortina banane e cocco è semplicemente deliziosa. Facile da preparare, leggera e senza sensi di colpa, conquisterà il tuo palato e quello dei tuoi ospiti. Provala e lasciati conquistare dalla sua bontà. Inziiamo subito!
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 30-35 minuti
Ingredienti della tortina senza farina e zucchero
450 g di yogurt greco
3 banane
2 uova
250 g di albumi
50 g di eritritolo o dolcificante a scelta
50 g di cocco rapè
cocco rapè per decorare
Come si prepara la torta banane e cocco
Inizia preriscaldando il forno a 180 gradi e fodera una teglia rotonda con carta da forno. In un frullatore, unisci lo yogurt greco, le banane, le uova, gli albumi, l’eritritolo e il cocco rapè.
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Frulla tutti gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola. Cospargi la superficie con un po’ di cocco rapè per una decorazione extra.
Cuoci in forno la tortina per circa 30-35 minuti o fino a quando risulta dorata in superficie. Una volta cotta, lascia raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo e tagliarla a fette. Conserva la tortina banane e cocco in frigorifero per mantenere la consistenza morbida e soffice, gustandola fredda o a temperatura ambiente. Buon appetito!