Torta di pere morbidissima

La torta di pere morbidissima è una dolce merenda da preparare al posto delle solite merendine confezionate.

Una ricetta sana e genuina, fatta solo di ingredienti naturali e della buonissima frutta fresca.

In questo caso utilizziamo le pere, ma potete utilizzare anche mele, le albicocche e altra frutta fresca…anche le fragole.

POTREBBE INTERESSARTI ANCHE QUESTA RICETTA: Torta morbida al cioccolato e pere

Tempo di preparazione 40 minuti

Tempo di cottura 30 minuti

INGREDIENTI

• 600 g di pere abate
• 150 g di farina
• 100 g di zucchero
• 2 uova
• 120 ml di latte
• una bustina di lievito
• un limone
• Vanillina

PROCEDIMENTO

Questa torta alle pere è priva di grassi perché come avrete notato non ha ne burro ne olio e ha pochissimo zucchero.

Iniziamo:

Lavate e pelate e tagliate a spicchi le pere.

Grattugiate la scorza del limone e con il succo bagnate gli spicchi di pere, affinché non si scuriscano.

Sbattete le uova con lo zucchero ottenendo un composto chiaro e spumoso.

Unite la farina setacciata, la vanillina, la scorza del limone, il latte dove prima avrete sciolto il lievito.

Amalgamate tutti gli ingredienti fra loro e rovesciate il composto nella tortiera.

Adagiate a raggiera gli spicchi di Pera e infornate a forno preriscaldato a 180 C, cuocete per 30 minuti circa.

Sfornate, fate raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo.

La torta di pere morbidissima è pronta da servire.

Buon Appetito.

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: crostata di mele e pere