Torta di riso con provola e melanzane grigliate, un piatto buonissimo e bello anche da presentare in tavola, gustoso e particolare.
In questa ricetta succulenta, vi spiegheremo come realizzare la torta di riso con provola e melanzane grigliate, delizioso riso al pomodoro, sistemato in una pirofila e farcito con un fantastico strato di melanzane grigliate e tanta filante provola, un piatto semplice da realizzare, buonissimo da gustare e proporre anche agli amici, il risultato sarà talmente perfetto che avrà un successo strepitoso, seguite la nostra ricetta per realizzare alla perfezione, questa gustosa bontà.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Torta brioche salata speck e provola | deliziosa e facile da preparare
Oppure: Risotto alle pere e gorgonzola su salsa ai formaggi e pera caramellata | Goloso e appetitoso
Tempi di preparazione: 20 minuti
Tempi di cottura: 30 minuti
Ingredienti per 6/8 persone
In una pentola, versate un filo d’olio e al suo interno, rosolate le cipolle tagliate a pezzettini, a doratura, aggiungete anche il riso, in modo da tostarsi un pochino, dopodiché incorporate la passata di pomodoro, aggiustate di sale, e lasciatelo cuocere circa 20 minuti, aggiungendo un pò d’acqua durante la cottura.
Quasi a fine cottura aggiungete anche un poco di burro e continuate a girare. Lavate e tagliate a fette le melanzane, grigliate le su ambo i lati, dopodiché mettela da parte.
Versate metà riso su di una teglia imburrata ed infarinata, unite melanzane e provola fatta a pezzettini, spargete il preparato in precedenza e ricoprite col resto del riso, infine, spolverate la superficie con il parmigiano e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti.
Trascorso il tempo indicato di cottura, sfornate la vostra gustosa torta di riso e servitela in tavola ancora ben calda a fette, buon appetito.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
C'è un profumo che non mente mai: quello della focaccia che lievita. Quando si alza…
Quando voglio portare in tavola qualcosa di diverso ma sempre confortante, preparo le lasagne ai…
Si pulisce il frigorifero con cura maniacale. Si svuotano i ripiani, si lavano con acqua…
Elegante ma semplice da realizzare, il flan alla crema ai lamponi è uno di quei…
Il minestrone è il re della cucina d'emergenza. Quando si torna a casa tardi, quando…
Quando ho sentito parlare per la prima volta di torte in friggitrice ad aria, ho…
