Ecco la ricetta sprint della golosissima torta con farina di castagne e ricotta, il dolcetto ideale per far merenda o colazione. Perfetto soprattutto per gli amanti dei dolci e per chi cerca un sapore nuovo ed un profumo invitante
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Cantuccini al Cioccolato e Farina di Castagne, dolcezze autunnali
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
INGREDIENTI dose per 4/6 persone
250 g di ricotta vaccina fresca
160 g di farina di riso
90 g di farina di castagne
2 uova + 1 tuorlo
150 g di zucchero (io di canna)
1 bustina di lievito in polvere per dolci
40 ml di latte fresco
50 g cioccolato fondente (facoltativo, per decorare)
Lo sapevi? Leggi anche una delle nostre news: Beppe Bigazzi | Come è morto | La rivelazione choc dello chef
Per preparare la vostra torta con farina di castagne e ricotta dovete come prima cosa “asciugare” un po la ricotta ponendola in un colino a maglie strette e premerla con una forchetta. Ora, utilizzando un robot da cucina o delle fruste elettriche, montate le uova (2 intere + un tuorlo) assieme allo zucchero. Non appena avrete ottenuto un composto chiaro e spumoso, aggiungete le due farine ed il lievito setacciati.
Non appena le polveri verranno assorbite dal composto di uova e zucchero, aggiungete anche la ricotta poco alla volta alternandola con il latte versato a filo. Terminata la procedura non vi resterà che cuocere la vostra torta. Innanzitutto accendete il forno e fatelo scaldare a 180 gradi.
Ora prendete uno stampo a cerniera ci circa 24 cm di diametro e dopo averlo imburrato ed infarinato versateci al suo interno l’impasto (assicurandovi che non ci siano grumi). Non appena avrete livellato per bene e con una spatola l’impasto nello stampo, infornate la vostra deliziosa torta e lasciate cuocere sempre a 180 gradi, modalità statica e per circa 40 minuti. Trascorsi il tempo indicato, vi conviene fare la prova dello stecchino.
Se non dovesse essere ancora pronta, allungate la cottura di 5 minuti alla volta, facendo la prova dello stecchino ogni volta. Non appena sarà pronta, potete sfornare e lasciare raffreddare. Potete servire accompagnando con un pò di cioccolato fuso in superficie o una semplicissima spolverata di zucchero a velo.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Torta Umida al Cioccolato | fondente e con le mandorle per un sapore unico
Hai deciso di perdere qualche chilo di troppo? Ecco il nostro consiglio di oggi: Dieta del Riso di Kempner, una garanzia per perdere peso e stare in salute
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Yout
Le pesche, come mele, pere e banane, sono frutti climaterici: continuano a maturare anche dopo…
Un aperitivo o un drink dopo cena possono incidere molto più del previsto sul bilancio…
Un gesto che sembra innocuo può trasformarsi in un problema costoso per le tubature domestiche…
La pasta al tonno è il classico piatto da dispensa che tutti credono di saper…
La menopausa porta con sé cambiamenti profondi che possono favorire l’aumento di peso, ma con…
L’uovo contiene zolfo sotto forma di cistina e metionina. Quando lo cuoci in padella, le…
