Torta di mandorle formaggio e limone: sofficissima e delicata, è la coccola ideale per ogni palato!

La Torta di mandorle formaggio e limone è eccezionale! Fluffosa e goduriosa, è il dolcino irresistibile che piace proprio a tutti

La Torta di mandorle formaggio e limone è favolosa! Morbido e ricco di gusto, è una di quelle ghiottonerie prive di glutine che vanno a ruba in un attimo. Profumatissima e di grande effetto scenico nella sua semplicità, questa gustosità mette allegria appena la vedi e al primo assaggio dona la giusta energia per affrontare anche la giornata più difficile.

Perfetta, dunque, per iniziare la mattinata con il piede giusto, è anche ottima assaporata come merendina sfiziosa. Presentatela con una pallina di gelato del vostro gusto preferito e diventa un dessert di fine pasto semplicemente imperdibile!

Torta di mandorle formaggio e limone ecco come si fa

La Torta di mandorle formaggio e limone è straordinaria! Facilissima e veloce da fare, con questa ricetta tutti la possono preparare: anche chi non ha alcuna nozione di pasticceria, ed è sempre buonissima.

Un morso tira l’altro, per questa ragione se potete fatene sempre un poco in più perché sicuramente vi chiederanno il bis, se non il tris!

Realizzate in: pochi minuti

Cottura: forno, 180° per 40 minuti

• Strumenti
• tre ciotole
• una frusta
• un cucchiaio
• uno stampo di diametro 24 cm

• Ingredienti
• 160 g di zucchero semolato
• un pizzico di sale fino
• 250 g di ricotta
• 150 g di uova bio
• lievito per dolci in polvere vanigliato
• 100 g di burro
• 250 g di farina di mandorle
• 30 ml di succo filtrato e la scorza grattugiata di limone bio
• lamelle di mandorle per decorare q.b.
• zucchero a velo aromatizzato con la vaniglia per completare q.b.

Torta di mandorle formaggio e limone, procedimento

In una ciotola, usate le fruste per montare le uova co lo zucchero e un pizzico di sale. Inglobate al composto spumoso la ricorra ammorbidita, il burro fuso raffreddato e il succo di limone.

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Unite la polvere unica realizzata emulsionando la farina con la scorza dell’agrume e il lievito. Trasferite l’impasto omogeneo in uno stampo di diametro 24 cm imburrato e infarinato, livellate la superficie e ricopritela con le lamelle di mandorle. Infornate a 180° per 40 minuti. Trascorso il tempo necessario, sfornate il dolce e fatelo raffreddare prima di spolverizzarlo con dello zucchero a velo aromatizzato alla vaniglia e servirlo.