La torta di mele rovesciate è una variante della classica torta di mele la differenza che essendo rovesciata una volta pronta la sua superficie è caramellosa, croccante ed è talmente buona e golosa che purtroppo finisce subito.
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INGREDIENTI
- 2 mele
- 250 g di farina
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- 150 g di zucchero
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 limone
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PROCEDIMENTO
Lavate e pelate le mele, affettatele e spruzzatele con il succo del limone. Mettete da parte. In un recipiente sbattete le uova con lo zucchero, fino a raggiungere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete la farina setacciata un po’ alla volta e continuate a mescolare. Unite una presa di sale, la scorza del limone grattugiata e infine il lievito sciolto nel latte. Mescolate velocemente tutti gli ingredienti.
Imburrate la tortiera e cospargetela di zucchero semolato, disponete le mele a raggera. Versate l’impasto e infornate a forno preriscaldato a 180 C per 35 minuti circa.
Servite la torta di mele rovesciata accompagnandola ad un ciuffo di panna fresca o spolverata con dello zucchero a velo
Buon Appetito.
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