Torta multivitaminica agli agrumi, un pieno di salute e bontà

La torta multivitaminica agli agrumi è una preparazione semplice, che vi consegnerà un dolce soffice, profumatissimo e delicato. La merenda perfetta per i bambini ed il momento di sana golosità per gli adulti: nessuno potrà resistere! Ricca di vitamine e naturale dolcezza, vi aiuterà anche per la tintarella, grazie ai benefici delle carote: vediamo insieme come realizzarla con la nostra ricetta sprint!

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Ingredienti

500 g di carote grattugiate
300 g di farina 00
Una bustina di lievito vanigliato per dolci
100 g di farina di mandorle
300 g di zucchero
4 uova
Succo di 2 arance
100 ml circa di olio di semi
Buccia grattugiata di un limone

Preparazione della torta multivitaminica agli agrumi

Per realizzare questo dolce, iniziate montando le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e gonfio. Aggiungete la buccia grattugiata di limone ed il succo delle arance e mescolate.

Aggiungete le carote grattugiate e l’olio di semi a filo, sempre amalgamando con le fruste elettriche. A parte setacciate insieme la farina, il lievito e la farina di mandorle: incorporatele poco alla volta al composto.

Quando avrete ottenuto un impasto liscio ed omogeneo, imburrate ed infarinate uno stampo del diametro di 24 centimetri e versate il tutto. Cuocete a 180 gradi per circa 50 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura: quando uscirà asciutto, estraete la torta e fatela raffreddare completamente. Sformatela delicatamente e servitela!

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