Torta paesana alle mele: un dolce semplice e del riciclo

La torta paesana di mele è un dolce che si prepara facilmente ed è molto gustoso. Al suo interno un ingrediente di riciclo, il pane.

La ricetta di questa torta di mele è diversa dalle solite torte, perchè al suo interno c’è il pane. E’ una torta semplice, economica, genuina e perfetta se si deve riciclare del pane.

Quando a casa avanza del pane si pensa sempre a come riciclarlo, facendo delle polpette e facendolo indurire e fare del pangrattato. Se si vuole un’idea nuova, si può provare a realizzare questa deliziosa torta.

Per renderla ancora più gustosa, si può accompagnare con una crema, tipo la Crema inglese, un tocco di eleganza!. Oppure con una pallina di gelato alla vaniglia o alc cioccolato seguendo la nostra ricetta sprint, Gelato al cioccolato fondente extra dark un dessert facile e gustoso.

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Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 60′

INGREDIENTI dose per 6-8 persone

500 gr di Pane Raffermo

500 ml di Latte
100 gr di Pangrattato
100 gr di Burro
120 gr di Zucchero
1 Uovo
3 Mele
1 Limone

Preparazione della torta paesana alle mele

Per preparare la torta paesana alle mele si inizia mettendo in ammollo, per almeno 15 minuti, il pane raffermo spezzettato in una ciotola con del latte tiepido.

Passati i 15 minuti, strizzare bene il pane e metterlo in una ciotola con lo zucchero, del burro fuso e l’uovo.

Una volta che sono stati aggiunti tutti gli ingredienti, mescolare bene con un cucchiaio ed amalgamare il tutto. Successivamente, aggiungere il pangrattato e la scorza di limone grattugiata e mescolare ancora, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Adesso inizare a preparare le mele. Si devono sbucciare, si toglie il torsolo e si tagliano a fettine sottili.

Unire le mele all’impasto e mescoalre delicatamente.

Imburrare ed infarinare una teglia e versare il composto all’interno. Infornare a forno caldo a 180°C per circa 1 ora. Una volta cotta farla raffreddare e spolverizzarla con lo zucchero a velo.

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