La torta al panettone e mele è un perfetto esempio di riciclo intelligente e gustoso. Pochi semplici passaggi per portare a tavola un’esplosione di gusto.
Pieni di avanzi dai pranzi e dai cenoni di Natale? Nessun problema, esiste l’arte del riciclo e la torta al panettone e mele è un perfetto esempio. Questo infatti è uno dei moltissimi modi per utilizzare il panettone ripresentandolo a tavola in modo creativo, portandolo a tavola accompagnato da una crema inglese semplicemente da un po’ di panna.
Un dolce che va benissimo per la prima colazione oppure da servire alla fine del pranzo, o ancora per accompagnare un thè con le amiche. Morbido e fragrante, dal profumo molto intenso grazie alla cannella. In realtà potete anche utilizzare al suo posto un liquore agli agrumi oppure un po’ di rhum.
Sono sufficienti pochi ingredienti e porterete in tavola un prodotto buonissimo.
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La torta al panettone e mele è una ricetta semplice, basta un po’ di manualità e farete un figurone.
Potete conservarla in un contenitore chiuso per almeno tre-quattro giorni.
Ingredienti:
mezzo panettone avanzato
3 mele
2 uova e 1 tuorlo
100 g di farina 00
30 g di zucchero di canna
50 g di burro
50 g di zucchero
cannella a piacere
Preparazione:
Cominciare preriscaldando il forno a 200° e intanto foderate una tortiera con carta forno leggermente umida. Poi tagliate le fette di panettone, spese circa 2 centimetri, che serviranno come base per la vostra torta e adagiatele nella tortiera.
Quindi pulite e sbucciate le mele, poi tagliatele a fettine. Mettete le fettine di mele disposte a raggio direttamente sulle fette di panettone.
In una ciotola rompete le uova e il tuorlo, mescolatele con lo zucchero e la cannella amalgamando bene. A parte unite la farina, lo zucchero e il burro amalgamandoli.
Quindi versate sulle mele il composto a base di uova de poi quello a base di farina, sbriciolandolo
sulla superficie della torta. Infornate per circa 15-16 minuti, fino a quando non diventa dorata. Poi sfornate e servite tiepida, in modo da poterla sformare.
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