Torta Pere e Cioccolato, che dolcissimo abbinamento

Ecco la ricetta sprint della Torta Pere e Cioccolato, un dolce soffice e delizioso che unirà il piacere per la frutta con quello del cioccolato regalando un’esplosione di sapori nella bocca di tutti. Provate e non resterete delusi.

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Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti

INGREDIENTI dose per 4/6 persone

130 gr di zucchero semolato
1 bustina lievito per dolci

6 uova
150 gr farina 00
1 baccello di vaniglia
50 gr cacao amaro
2 pere
gocce di cioccolato qb

PREPARAZIONE della Torta Pere e Cioccolato, che dolcissimo abbinamento

Per preparare la vostra deliziosa Torta Pere e Cioccolato dovete per prima cosa iniziare a preriscaldare il forno a 180°. Ora prendete le uova e separate gli albumi dai tuorli, montando questi ultimi con lo zucchero utilizzando delle fruste elettriche.

In una ciotola mescolate farina, lievito e cacao dopodiché aggiungeteli al composto utilizzando un setaccio. Aggiungete anche i semini della vaniglia e mescolate con le fruste. Ora montate gli albumi a neve ben ferma ed incorporateli al composto creato in precedenza ma stavolta mescolate utilizzando una spatola e con movimenti delicati dal basso verso l’alto.

Terminata la procedura, sbucciate le pere e tagliatele a pezzetti. Non appena avrete terminato versate il composto in una teglia ben imburrata, aggiungete i pezzetti di pere e le gocce di cioccolato ed infornare per circa 15-20 minuti. Per verificare la cottura potete utilizzare il classico metodo dello stecchino.

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