La torta salata di carote è un delizioso rustico da gustare in qualsiasi occasione. E’ molto veloce da preparare e può essere servita anche come antipasto, tagliata a quadretti, per un finger food leggero ed invitante. Vediamo insieme la ricetta sprint per realizzarla.
Potrebbe piacerti anche: Platessa al cartoccio con carote e zucchine | piatto leggero e gustoso
Oppure: Carote gratinate al forno | buonissimo contorno semplicissima da preparare
Ingredienti
350 g di carote
400 g di patate
Per realizzare questa delizia rustica, iniziate lavando bene le patate e le carote e pelandole. Lessatele in abbondante acqua, poi lasciate scolare molto bene. Riducetele in purea e versate il composto in una ciotola capiente.
Unite un uovo intero ed un tuorlo, un pizzico di sale, parmigiano grattugiato e la farina ed impastate bene il tutto. Infine unite i cubetti di prosciutto. Imburrate uno stampo e trasferite il composto livellando. Distribuite un pò di pangrattato in superficie e qualche fiocchetto di burro: cuocete a 180 gradi per circa 40 minuti. Lasciate intiepidire e servitela!
Crosta croccante, interno alveolato e profumo irresistibile: i filoncini di pane fatti in casa con…
Cioccolato e pere è uno di quei matrimoni che in pasticceria non ha bisogno di…
Cremose, delicate e completamente senza carne: le lasagne bianche agli spinaci sono la dimostrazione che…
Il lunedì post-weekend non è il giorno giusto per “punirsi”, ma è il giorno perfetto…
Cremoso, avvolgente e ricco di sapore: il ragù bianco è l’alternativa perfetta al classico sugo…
Gli hamburger confezionati mi hanno sempre dato la stessa sensazione: comodi, sì, ma “anonimi”. Poi…
