Torta di sfoglia salata con zucchine | Il finger food per l’estate

In estate, è sempre meglio mangiare cose leggere ma sfiziose. Oggi prepariamo insieme la torta di sfoglia salata con zucchine.

Un piatto semplice, da mangiare quando abbiamo quel piccolo languorino o per spezzare la fame. Vediamo insieme come si prepara.

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Ingredienti

• 2 cucchiai di semi di sesamo
• 10 pomodori
• 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
• rosmarino
• 2 zucchine
• 2 cucchiai di parmigiano reggiano
• olio extra vergine di oliva
• sale
• pepe

Torta di sfoglia salata con zucchine: procedimento

Iniziamo con l’aprire il rotolo di pasta sfoglia e a posizionarlo sulla teglia da forno e, anche, a bucherellarla con l’aiuto di una forchetta.

Passiamo sulla superficie un abbondante strato di parmigiano.

A parte, tagliamo e laviamo pomodori e zucchine (vanno tagliati a pezzetti non troppo piccoli), mentre in una padella tostiamo il sesamo.

Distribuiamo le verdure ed il sesamo sulla superficie, aggiustiamo di sale e pepe, e versiamo anche un abbondante giro d’olio e del rosmarino.

Cuociamo in forno a 180° per 30 minuti.

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