In estate, è sempre meglio mangiare cose leggere ma sfiziose. Oggi prepariamo insieme la torta di sfoglia salata con zucchine.
Un piatto semplice, da mangiare quando abbiamo quel piccolo languorino o per spezzare la fame. Vediamo insieme come si prepara.
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Ingredienti
- 2 cucchiai di semi di sesamo
- 10 pomodori
- 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
- rosmarino
- 2 zucchine
- 2 cucchiai di parmigiano reggiano
- olio extra vergine di oliva
- sale
- pepe
Torta di sfoglia salata con zucchine: procedimento
Iniziamo con l’aprire il rotolo di pasta sfoglia e a posizionarlo sulla teglia da forno e, anche, a bucherellarla con l’aiuto di una forchetta.
Passiamo sulla superficie un abbondante strato di parmigiano.
A parte, tagliamo e laviamo pomodori e zucchine (vanno tagliati a pezzetti non troppo piccoli), mentre in una padella tostiamo il sesamo.
Distribuiamo le verdure ed il sesamo sulla superficie, aggiustiamo di sale e pepe, e versiamo anche un abbondante giro d’olio e del rosmarino.
Cuociamo in forno a 180° per 30 minuti.
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