Torta soffice con ribes | La colazione sarà molto più gustosa

Torta soffice con ribes, soffice e invitante una fetta tira l’altra, ecco la ricetta perfetta da seguire così delizierete la vostra famiglia.

Un dessert che potete anche preparare con i ribes non freschi ma essiccati, dipende se riuscite a reperirli. Un dolce delicato e dolce grazie ad un ingrediente particolare la ricotta. Ecco la ricetta perfetta da seguire, così potrete servire anche voi a colazione o come merenda pomeridiana.

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Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 35 minuti

Ingredienti

• 3 uova
• 180 g di zucchero semolato
• 150 g di farina 00
• 50 g di fecola di patate
• 250 g di di ricotta fresca
• 150 g di ribes
• 1 bustina di lievito per dolci
• 80 g di burro

Torta soffice con ribes: preparazione

Per preparare questa torta delicata non dovete fare altro che seguire passo passo la nostra ricetta.

In un colino mettete la ricotta e fatela sgocciolare bene così non rilascerà acqua durante la preparazione. Poi in una ciotola mettete le uova con lo zucchero e lavorate bene con le fruste così da ottenere un composto omogeneo e spumoso. Non appena lo zucchero si sarà sciolto, unite la farina, la fecola e il lievito setacciati e lavorate con le fruste. Aggiungete la ricotta e il burro tagliato a pezzetti.

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Non appena il composto sarà omogeneo. La frutta va lavata e asciugata per bene, trasferite l’impasto in uno stampo imburrato e distribuite i ribes e fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35 minuti. Trascorso il tempo, spegnete il forno e lasciate riposare il dolce per 10 minuti. Poi togliete dallo stampo solo quando sarà freddo e servite.

Buona Pausa o Colazione!

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