Torta allo yogurt di albicocche per non dimenticare l’estate

La Torta allo yogurt di albicocche è straordinaria! Soffice e gustosa, è il dolce ideale per un risveglio gustoso e nutriente perfetto per tutta la famiglia.

La Torta allo yogurt di albicocche è strepitosa! Fatta in un paio di semplicissimi passaggi, è profumatissima e molto invitante tanto che è difficile resistere alla tentazione di mangiarne almeno una fetta.

Facile e veloce, tutti la possono preparare: anche chi non sa niente di pasticceria, e il risultato è sempre buonissimo.

Torta allo yogurt di albicocche ecco come si fa

La Torta allo yogurt di albicocche è buonissima! Leggero e con poche calorie è perfetto anche per chi vuole stare o tornare in forma ma con gusto.

Questa è una torta economica che piace moltissimo anche ai bambini. Servitene una fetta spalmata con della marmellata all’albicocca per una merendina gustosa, ed è sempre un successone!

Realizzato in: pochi minuti

Cottura: forno, 180° per 25 minuti

• Strumenti
• uno stampo rotondo a cerniera per 8 persone
• una frusta
• una ciotola
• carta forno

• Ingredienti
• 50 g di fecola di patate
• 16 g di lievito per dolci in polvere
• 10 cucchiai di zucchero semolato
• una coppia di uova medie + 1 uovo
• 15 cucchiai di farina per dolci
• 100 m di olio di semi di girasole
• un pizzico di sale
• qualche goccia di aroma all’arancia
• 125 di yogurt greco all’albicocca
• zucchero a velo q.b. per completare

Torta allo yogurt di albicocche, procedimento

Sbattete le uova con lo zucchero e incorporate, sempre mescolando con una frusta, al composto spumoso il sale, l’aroma all’arancia e lo yogurt all’albicocca. Incorporate la farina un poco alla volta, la fecola, il lievito e, infine, l’olio.

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Trasferite l’impast uniforme in uno stampo rotondo a cerniera per 8 persone foderato di carta forno, livellate la superficie e infornate a 180° per 25 minuti. Una volta cotto, sfornate il dolce e fatelo raffreddare prima di spolverizzarlo con dello zucchero a velo.

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