Torta con zucca e cioccolato senza burro e latte

Torta con zucca e cioccolato, delicata, leggera e facile da preparare, tutti ne andranno ghiotti, soprattutto i piccoli di casa.

Un dolce perfetto fa preparare in autunno, visto che la zucca è la protagonista. Si tratta di una torta salutare e soprattutto facile da preparare. Non vi resta che seguire passo passo la nostra ricetta e così potete prepararla a casa senza alcuna difficoltà, basta davvero poco per far felici tutti.

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Ingredienti

• 4 uova
• 130 g di zucchero
• 250 g di farina 00
• 50 g di fecola di patate
• un vasetto di yogurt bianco
• 200 g di zucca cruda
• 50 g di olio di semi
• un vasetto di yogurt
• 80 g di gocce di cioccolato
• 1 bustina di lievito in polvere per dolci

Torta con zucca e cioccolato senza burro e latte: preparazione

Per poter servire questa torta, lavate e sbucciate la zucca, tagliate a dadini e sbollentatela in una pentola con acqua, scolatela e frullatela per bene, così da ottenere un composto cremoso, fate raffreddare bene.

Poi mettete in una ciotola le uova con lo zucchero e lavorate bene con le fruste, così otterrete un composto cremoso, omogeneo, unite adesso la farina e la fecola setacciata, poi unite man mano lo yogurt, la purea di zucca fredda, l’olio di semi e il lievito in polvere per dolci.

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Solo quando l’impasto sarà omogeneo e cremoso, fermatevi, aggiungete le gocce di cioccolato, incorporate bene con una spatola. Mettete la carta forno in uno stampo per torte rettangolare, versate tutto e infornate in forno caldo a 180° e fate cuocere per 35 minuti, prima di spegnere fate la prova stecchino, se uscirà asciutto, spegnete e fate raffreddare prima di togliere dallo stampo.

Buona Pausa o Colazione!

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