Tornate a casa dopo una giornata di duro lavoro? Oppure avete passato tutto il giorno a pulire casa e ora siete stremate? Avete bisogno di una vivanda gustosa, calda, economica e soprattutto pronta in pochi minuti? Niente paura! I Tortellini al brodo di carne veloce sono la risposta alla vostra esigenza. Semplicissimi e facili da preparare, questi tortellini sono davvero fantastici. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e vedrete che, con poco sforzo, preparerete la vivanda che desiderate.
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Dosi per: 2 persone
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: 5 minuti. Sul fornello.
Scaldate il brodo di dado alla carne in una piccola pentola a fiamma moderata. Appena il liquido bollirà, gettateci dentro i tortellini alla carne. Cuocete per 1-2 minuti a fiamma medio-bassa e quando i tortellini saliranno a galla, spegnete il fornello.
Con il ramaiolo, distribuite il primo nelle due scodelle e aggiungete il parmigiano grattato a proprio piacimento. Mescolate con cura gli ingredienti per avere un sapore uniforme. Ecco, i tortellini sono pronti. I più golosi potranno aggiungere delle scaglie o dei tocchetti piccoli di parmigiano. Mettete il primo nelle scodelle e servite i tortellini. Per un risultato migliore, potete accompagnare questo primo con un bicchiere di vino rosso da pasto e alcuni Crostini con gorgonzola noci e miele | Antipasto raffinato oppure dei Crostini toscani con ceci e prosciutto crudo, buonissimo e gustosissimo o dei Crostini con formaggio e fichi, facile e gustoso subito in tavola.
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