Siete appena arrivate a case e sieste stanche e infreddolite? E’ l’ora di cena e non potete prendere una bella cioccolata calda? Non preoccupatevi! Il Brodo alla carne è la risposta semplice e calda alle vostre esigenze. Questo primo fumante si prepara in pochi minuti e è molto saporito. Il segreto del successo di questo piatto è l’uso del dado di carne. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questo brodo senza alcuna difficoltà.
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Dosi per: 2 porzioni
Realizzato in: pochi minuti
Tempo di cottura: 3-4 minuti. Sul fornello.
- Strumenti
- una piccola pentola
- un mestolo
- Ingredienti
- 400 ml di acqua naturale oligominerale
- un dado di carne
- una sottiletta
Brodo alla carne, procedimento
Versate l’acqua in una piccola pentola e aggiungete il dado di carne. Cuocete il tutto a fiamma dolce sul fornello per 3-4 minuti mescolando di tanto in tanto per avere una soluzione omogenea.
Quando il liquido bollirà, aggiungete una sottiletta sminuzzata. Mischiate con cura gli ingredienti per avere un sapore uniforme. Ecco, il brodo è pronto. I più golosi potranno aggiungere del parmigiano grattato o del pecorino tritato a proprio piacere. Mettete il primo nelle scodelle e servite il brodo caldo fumante. Per un risultato migliore, potete accompagnare questo primo con delle fette abbrustolite o fritte di Pane stecca di Jim | Ricetta senza impasto semplice e stuzzicante oppure di Pane nero ai 7 cereali | Un tipo diverso di pane, buono in ogni occasione oppure di Treccia di pane con olio extravergine di oliva da preparare a casa. In alternativa, potete aggiungere dei tocchetti di parmigiano grattato che con il calore si scioglieranno dando un gusto unico e sostanzioso a questo primo.
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