Tortine di pan di spagna cacao e rum, una delizia velocissima da preparare

Preparate le Tortine di pan di spagna cacao e rum e il vostro dessert sarà un successo, una delizia velocissima da preparare.

Per sorprendere gli ospiti non servono tanti ingredienti, bastano quelli che avete in casa e il successo é garantito. Ecco le Tortine di pan di spagna cacao e rum, una delizia velocissima da preparare, che gradiranno tantissimo tutti, per i più piccoli poi c’é un piccolo tocco ovviamente da cambiare e vi spiegheremo come.

Potete sicuramente realizzare una versione per adulti e una per bambini, ma partendo dalla stessa base. In pratica l’impasto é facilissimo, servono solo uova, farina, zucchero e cacao, con l’aggiunta di un tocco di gocce di cioccolato fondente se lo gradite. Dopo una veloce cottura, si lascia raffreddare, per poi creare con un coppapasta delle piccole tortine. Andremo infiene a realizzare una strepitosa bagna al rum in pochissimi minuti e andremo a decorarle semplicemente con un ciuffetto di panna e del cioccolato fondente.

Piccole tortine che lasciano senza parole, scoprite con semplicità come sorprendere gli ospiti

Per i bambini andremo semplicementead omettere il rum realizzando una bagna al latte. Insomma più facile di così é impossibile e vi garantiamo che sarà un successo. Quindi non aspettate oltre per stasera servite in tavola il dessert perfetto, preparate tutti gli ingredienti e iniziamo subito.

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Tempi di preparazione: 20 minuti
Tempi di cottura: 15/20 minuti

Ingredienti per circa 15 mini tortine

180 g di farina 00
180 g di zucchero
6 uova
40 g di cacao
100 g di gocce di cioccolato fondente (facoltativo)

Per la bagna

100 ml di acqua
50 g di zucchero
25 ml di rum

Per la decorazione

250 g di panna già zuccherata da montare
125 g di cioccolato fondente fuso

Preparazione delle Tortine di pan di spagna cacao e rum

Per realizzare queste piccole e sorprendenti tortine per prima cosa, preparate il pan di spagna, versando le uova con lo zucchero in una ciotola, con un frullino montate fino ad ottenre una crema densa e spumosa. Aggiungete poi il cacao e la farina setacciati, continuate a frullare fino a rendere il tutto omogeneo e liscio.

Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate con movimenti dal basso verso l’alto, versate il preparato in una placca foderata con carta da forno, livellate la superficie e cuocete in forno preriscaldato ventilato a 180 gradi per circa 15/20 minuti, terminata la cottura, sfornate e lasciate raffreddare competamente.

Preparate intanto la bagna, versando l’acqua e lo zucchero in un pentolino, portate a bollore mescolando in modo continuo e lasciate amalgamare per bene. Spegnete poi i fornelli e aggiungete il rum continuando a mescolare energicamente, se invece preferite far evaporare l’alcool lasciate bollire quest’ultimo giusto un paio di minuti insieme agli altri ingredienti. Formate poi con un coppapasta della misura che preferite le tortine, impiattate e bagnate con un pennello da cucina con la bagna pronta raffreddata. (per i bambini basta usare un pò di latte) Decorate con panna e cioccolato fuso raffreddato e servite in tavola. Buon appetito.

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