Il tortino al cioccolato dal cuore fondente è una ricetta molto gustosa soprattutto per gli amanti del cioccolato.
Va chiaramente servito caldo e il cioccolato fondente che uscirà dal suo cuore sarà estasi per il ostro palato. Certamente non sarà light come dessert, ma per una volta si può fare uno strappo alla regola.
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Facciamo sciogliere il cioccolato fondente insieme al burro in un pentolino a fuoco molto basso. Raggiungeremo così un composto cremoso.
Sbattiamo le uova e zucchero in modo da ottenere un composto chiaro e uniamo il cioccolato fuso e la farina setacciata.
Prendiamo i pirottini e spennelliamoli con del burro fuso e zuccheriamo bene il fondo e pareti e versiamoci dentro il composto. Inforniamo a 165° per 7-8 minuti e lasciamo riposare per 5. Sforniamo, capovolgiamo e serviamo con zucchero a velo.
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